مشاهدة : 11478
النتائج 1 إلى 2 من 2

كريمه الزبده الفرنسيه

طريقة اعداد و تزيين السفرة تحضير الاطعمة و طبخ الاكل مقادير الوجبات مستلزمات للمائدة للافطار للغداء للعشاء اكلات جديدة وجبات مميزة كريمه الزبده الفرنسيه المقادير: 3 قوالب زبده 4 بيض كاس سكر نص كاس ماء ملعقه شاي خل ابيض الطريقه: كريمه الزبده الفرنسيه المقادير كما هي ...
  1. #1
    مزيونه الحريم غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    4,181

    المقادير:
    3 قوالب زبده
    4 بيض
    كاس سكر
    نص كاس ماء
    ملعقه شاي خل ابيض
    الطريقه:

    كريمه الزبده الفرنسيه




    المقادير كما هي واضحه في الصوره



    نقطع الزبده قطع متوسطه الحجم



    نضع السكر في قدر ونضع الماء عليه بعد ان نضيف الخل


    نخلط الماء والسكر جيدا


    نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا



    نغلي السكر والماء ليصل لحراره 250 درجة



    نضيف خليط السكر المغلي الى البيض والسبب في ذلك لان السكر الساخن يساعد على نضج البيض ونخلطه جيدا



    نكمل صب خليط السكر الساخن




    شكل الخليط بعد انتهاء عمليه الصب




    نكمل الخفق حتى تصل درجه حراره المزيج الى 95.5 حتى نضيف الزبده لو لم تقل الحراره عند اضافه الزبده سوف تسيح ولن تتماسك مع خليط البيض والسكر



    نضيف الزبه قطعه قطعه



    نستمر في الخفق مع اضافه الزبده حتى اخر قطعه



    شكل المزيج بعد انتهاء الخفق



    يوضع في علبه بلاستيك ويغطي ويوضع في الثلاجه ومده صلاحيته 4 ايام داخل الثلاجه

  2. #2
    العيون الجريحة غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    فلسطين الحبيبة
    العمر
    25
    الردود
    286
    مشكوورة مزيونة على الوصفة الرائعة

    ان شاء الله بجربها تستحق التجربة

    تسلمي


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.