like facebook


views : 11110 | replycount : 1
النتائج 1 الى 2 من 2
  1. #1
    مزيونه الحريم غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    4,181
    المقادير:


    3 قوالب زبده
    4 بيض
    كاس سكر
    نص كاس ماء
    ملعقه شاي خل ابيض
    الطريقه:

    كريمه الزبده الفرنسيه 21208622749.jpg

    المقادير كما هي واضحه في الصوره

    كريمه الزبده الفرنسيه 31208622749.jpg

    نقطع الزبده قطع متوسطه الحجم

    كريمه الزبده الفرنسيه 41208622749.jpg

    نضع السكر في قدر ونضع الماء عليه بعد ان نضيف الخل

    كريمه الزبده الفرنسيه 51208622749.jpg
    نخلط الماء والسكر جيدا
    كريمه الزبده الفرنسيه 61208622749.jpg

    نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا

    كريمه الزبده الفرنسيه 71208622749.jpg

    نغلي السكر والماء ليصل لحراره 250 درجة

    كريمه الزبده الفرنسيه 01208623485.jpg

    نضيف خليط السكر المغلي الى البيض والسبب في ذلك لان السكر الساخن يساعد على نضج البيض ونخلطه جيدا

    كريمه الزبده الفرنسيه 91208622749.jpg

    نكمل صب خليط السكر الساخن

    كريمه الزبده الفرنسيه 11208623171.jpg


    شكل الخليط بعد انتهاء عمليه الصب

    كريمه الزبده الفرنسيه 21208623171.jpg


    نكمل الخفق حتى تصل درجه حراره المزيج الى 95.5 حتى نضيف الزبده لو لم تقل الحراره عند اضافه الزبده سوف تسيح ولن تتماسك مع خليط البيض والسكر

    كريمه الزبده الفرنسيه 31208623171.jpg

    نضيف الزبه قطعه قطعه

    كريمه الزبده الفرنسيه 41208623171.jpg

    نستمر في الخفق مع اضافه الزبده حتى اخر قطعه

    كريمه الزبده الفرنسيه 51208623171.jpg

    شكل المزيج بعد انتهاء الخفق

    كريمه الزبده الفرنسيه 61208623171.jpg

    يوضع في علبه بلاستيك ويغطي ويوضع في الثلاجه ومده صلاحيته 4 ايام داخل الثلاجه





  2. #2
    العيون الجريحة غير متواجد حاليا عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    فلسطين الحبيبة
    العمر
    24
    الردود
    286
    مشكوورة مزيونة على الوصفة الرائعة

    ان شاء الله بجربها تستحق التجربة

    تسلمي


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.