like facebook


views : 11055 | replycount : 1
النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    مزيونه الحريم غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    4,181
    معدل تقييم المستوى
    10

    كريمه الزبده الفرنسيه

    المقادير:
    3 قوالب زبده
    4 بيض
    كاس سكر
    نص كاس ماء
    ملعقه شاي خل ابيض
    الطريقه:



    المقادير كما هي واضحه في الصوره



    نقطع الزبده قطع متوسطه الحجم



    نضع السكر في قدر ونضع الماء عليه بعد ان نضيف الخل


    نخلط الماء والسكر جيدا


    نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا



    نغلي السكر والماء ليصل لحراره 250 درجة



    نضيف خليط السكر المغلي الى البيض والسبب في ذلك لان السكر الساخن يساعد على نضج البيض ونخلطه جيدا



    نكمل صب خليط السكر الساخن




    شكل الخليط بعد انتهاء عمليه الصب




    نكمل الخفق حتى تصل درجه حراره المزيج الى 95.5 حتى نضيف الزبده لو لم تقل الحراره عند اضافه الزبده سوف تسيح ولن تتماسك مع خليط البيض والسكر



    نضيف الزبه قطعه قطعه



    نستمر في الخفق مع اضافه الزبده حتى اخر قطعه



    شكل المزيج بعد انتهاء الخفق



    يوضع في علبه بلاستيك ويغطي ويوضع في الثلاجه ومده صلاحيته 4 ايام داخل الثلاجه

  2. #2
    العيون الجريحة غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    فلسطين الحبيبة
    العمر
    24
    الردود
    286
    معدل تقييم المستوى
    6

    رد: كريمه الزبده الفرنسيه

    مشكووورة مزيونة على الوصفة الرائعة

    إن شاء الله بجربها تستحق التجربة

    تسلمي

المواضيع المتشابهه

  1. منتجآت شركه فريدريك أم الفرنسيه (لل اكسسوار الراقي والعطور الفرنسيه ومنتجات التجميل
    بواسطة آلبآرونه في المنتدى المنتدى التجاري للبيع و للشراء
    المشاركات: 2
    آخر رد: 06/09/2011, 07:10 AM
  2. طريقه عمل كيكه الزبده
    بواسطة قطره حب في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 1
    آخر رد: 17/08/2011, 07:19 PM
  3. فن النحت على الزبده.
    بواسطة قرآني راحتي في المنتدى غرائب وعجائب اسرار غريبة عجيبة مخيفة و حقائق علمية
    المشاركات: 17
    آخر رد: 07/08/2010, 10:33 AM
  4. حلوى الزبده الفرنسيه لتجميل التورته
    بواسطة omdalal في المنتدى منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
    المشاركات: 1
    آخر رد: 27/10/2009, 10:15 PM
  5. كريمه الباتسيير الفرنسيه
    بواسطة مزيونه الحريم في المنتدى منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
    المشاركات: 0
    آخر رد: 11/11/2008, 03:33 PM

كلمات الموضوع الدليلية


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.