like facebook

views : 5767 | replycount : 3
النتائج 1 إلى 4 من 4

خشاف التفاح (كمبوت التفاح )

طلق كلمة "الكمبوت" على الفاكهة الطازجة المطهوة في شراب سكري خفيف كالتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش الطازج لتليين أليافها وإكسابها طعما حلوا، فتصبح أسهل في المضغ والهضم وخاصة بالنسبة للأطفال، ويجب

  1. #1
    مزيونه الحريم غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    4,181
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي خشاف التفاح (كمبوت التفاح )

    طلق كلمة "الكمبوت" على الفاكهة الطازجة المطهوة في شراب سكري خفيف كالتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش الطازج لتليين أليافها وإكسابها طعما حلوا، فتصبح أسهل في المضغ والهضم وخاصة بالنسبة للأطفال، ويجب أن تحفظ الفاكهة بشكلها سليما شهيا.
    خشاف التفاح (كمبوت التفاح )
    و"الكمبوت" هوأيضا الخشاف الذي يطلق على الفاكهة المجففة المنقوعة حتى تستعيد ليونتها، والمطهيةفي شراب سكري خفيف مثل القراصيا والمشمش الجاف بأنواعه والتين والبلح والزبيب وغيرذلك.



    والدارج أوالمألوف أن نطلق كلمة "الكمبوت" على الفاكهة الطازجة كالكمثرى في حين تطلق الخشافوهي كلمة تركية على الفاكهة المجففة كالقراصيا.

    المقادير:
    1/2
    ك تفاح.
    3-4
    ملعقة كبيرة سكر.
    كوب ماء.
    1/4
    ملعقة شاي قرفة ناعمة.
    ملعقة كبيرة عصيرليمون.
    1-2
    ملعقة كبيرةلوز أو بندق مفري.

    الطريقة:
    1
    - يختار التفاح الأخضر الصغير الحجم غير المعطوب، أو التفاح الأصفرالكبير.
    2- يقشر رفيعا،ويقطع أنصافا أو أرباعا حسب الحجم وتزال البذور مع الجزء الداخلي السميك. ويوضع فيماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه.
    3- يضاف السكر لكوب الماء في إناء ويرفع على نار هادئةحتى يذوب السكر ويبدأ الغليان مع نزول الريم.
    4
    - يصفى التفاح من الماء، ويضاف للشراب المغلي ويغطىالإناء للاحتفاظ بمواد النكهة من التطاير.
    5- يترك يغلي على نار هادئة لمدة 5 10 دقيقة، أو حتىتلين القطع مع احتفاظها بشكلها سليما (يلاحظ أن التفاح يستعيد لونهثانية).
    6
    - يرفع الإناءمن على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد.
    7
    - يصب في كاسات صغيرة أو طبق بلور عميق، بثلج ويقدممثلجا بدون تجميل.
    يمكنعمل أصناف عديدة من الفاكهة منها:
    *
    كمبوت المشمش الطازج: يقطع المشمش إلى نصفين وتنزع منه النواة ويتمطبخه مثل التفاح مع استبدال القرفة بملعقة شاي فانيليا أو ماء ورد وقد يجمل بشرائحاللوز.
    *
    كمبوت الخوخ: يقشر رفيعا ويقطع نصفين تنزع النواة، ويتم استبدال القرفة في التفاح بالفانيليا أوماء الورد مثل المشمش.
    *
    كمبوت الكمثرى: تقشر وتقطع أرباعا ويتم إضافة قرفة لها مثل كمبوتالتفاح.

    بالعافية

  2. #2
    الصورة الرمزية شوق الجنوب
    شوق الجنوب غير متواجد حالياً مشرفة سابقه + المحاور الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    {::طوبىٌ لمن وجد في صحيفته استغفارا كثيرااا::}
    الردود
    4,482
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي رد: خشاف التفاح (كمبوت التفاح )

    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

  3. #3
    نور نجد غير متواجد حالياً عضو جميل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الردود
    140
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: خشاف التفاح (كمبوت التفاح )

    تسلمين حبيبتي
    الله يعطيك العافية

  4. #4
    الصورة الرمزية لمسة حب~
    لمسة حب~ غير متواجد حالياً مراقبة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    سعوديه لي الفخر
    الردود
    9,038
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي رد: خشاف التفاح (كمبوت التفاح )

    يسلموووووو يعطيك العااااافيه

المواضيع المتشابهه

  1. عصير التفاح بالسفن أب ، مقادير عمل عصير التفاح بالسفن أب
    بواسطة غادة 2012 في المنتدى عصيرات مشروبات ايسكريم مثلجات باردة ساخنة
    المشاركات: 1
    آخر رد: 08/03/2014, 02:04 PM
  2. التفاح الأخضر المخفوق ، مكونات عمل التفاح الأخضر المخفوق
    بواسطة غادة 2012 في المنتدى عصيرات مشروبات ايسكريم مثلجات باردة ساخنة
    المشاركات: 1
    آخر رد: 08/03/2014, 01:53 PM
  3. خشاف التفاح ، مقادير عمل خشاف التفاح
    بواسطة غادة 2012 في المنتدى عصيرات مشروبات ايسكريم مثلجات باردة ساخنة
    المشاركات: 1
    آخر رد: 08/03/2014, 01:33 PM
  4. كيك التفاح , طريقة عمل كيك التفاح , وصفة كيك التفاح
    بواسطة نوجا 2012 في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 1
    آخر رد: 12/11/2012, 11:20 AM
  5. المشاركات: 5
    آخر رد: 22/01/2011, 12:27 AM

كلمات الموضوع الدليلية

صلاحيات المواضيع والردود

  • لا يمكن إضافة مواضيع جديدة
  • لا يمكن الرد على المواضيع
  • لا يمكن إرفاق ملفات
  • لا يمكن تعديل مشاركاتك
  •  

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.