like facebook


views : 80914 | replycount : 17
صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة
النتائج 1 الى 10 من 18
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575
    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 64594a145.gifالشباكيةاشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 64594a145.gif

    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 89169gez.BMP

    المقادير:

    500غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات)
    كاس(عنبة) زبدة ذائبة
    زلافة جنجلان محمر ومطحون
    2/1 كاس خل
    2/1 كاس ماء الزهر
    زعفران
    ملعقة صغيرة نافع محمر ومطحون
    2/1 كاس زيت زيتون
    2 ملاعق كبيرة سنيدة
    قليل من المسكة الحرة
    4/1ملعقة صغيرة خميرة خبز
    ملعقة كبيرة قرفة
    ملح
    ماء لجمع العجينة
    عسل
    جنجلان للتزيين

    الطريقة:

    في قصعة نضع الزبدة الخل البيضة ماء الزهر الزعفران الزيت سنيدة المسكة
    الحرة النافع القرفة الملح ثم الجنجلان والدقيق وقليل من الماء لجمع العجينة
    *لابد ان تكون العجينة قاسحة نوعا ما وشابرا راسها وما تكونشي رخوة*
    ندلكها جيدا ونشكل منها كرات نتركها لترتاح ومغطاة ببلاستيك غذائي،
    بعد ذلك نبسط العجينة بالمدلك بحيث تكون رقيقة ونقطعها بالمرشم الخاص بالشباكية
    (يباع في الاسواق)،*او نكتفي بالجرارة*،فنحصل على مربع به 5 اشرطة نرفع شريطين
    ونترك ثلاث اشرطة نلفهما مع بعض بطريقة تسمح لنا بتشكيل وردة
    وبعدما ننتهي من عملية صنع الشباكية نقليها في الزيت حتى تتحمر ثم نضعها مباشرة
    في انية بها عسل:
    (نضعه في حمام مريم ليبقى ساخنا ولتفادي تسخينه في
    كل مرة حتى لايحترق)،نصفف الشباكية فوق شبكة لتستقطر
    ونرشها بالجنجلان .
    ديكورات جبس بورد اقواس
    ديكورات جبس بورد للتلفزيون
    ديكورات جبس بورد للبلازما
    ديكورات جبس بورد للاسقف
    ديكورات جبس بورد للحائط
    ديكور جبس غرف نوم للعرسان
    ديكور جبس غرف نوم رومانسية
    ديكور جبس غرف نوم اولاد
    ديكور جبس غرف نوم بنات
    ديكور جبس غرف نوم كلاسيك
    ديكور جبس غرف نوم كويتيه

    فراشة حواء
    مجلة فراشة حواء


    صور توضيحية:

    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 68012chebakia1.jpg

    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 12650chebakia2.jpg

    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 32856chebakia3.jpg

    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 26235chebakia4.jpg

    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 49120chebakia5.jpg

    اشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 971860026.gifبالصحة والراحةاشهى الحلويات المغربية الرمضانية "المقادير و الصور و الطريقة" 971860026.gif
    يتبع












  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575
    السفوف



    المقادير:

    3 كيلو دقيق محمر ومغربل
    كيلو ونصف لوز مسلوق ومقلي في الزيت ومطحون
    لتر زيت
    كيلو ونصف جنجلان محمر( كيلو مطحون+ نصف كيلو صحيح)
    زلافة صغيرة نافع محمر ومطحون
    4 ملاعق كبيرة قرفة
    كيلو زبدة ذائبة
    كيلو سكر صقيل

    الطريقة:

    اولا نحمر الطحين*والافضل في فران الحومة*
    وللاشارة فكمية 3 كيلو بعدما تتحمر وتغربل تصبح 2 كيلو ونصف.
    يستحسن ان تتم عملية الخلط والمزج في طنجرة كبيرة وعميقة:
    نضع فيها المكونات الجافة=اللوز السكر الجنجلان النافع القرفة ...ثم نتبعها
    بالمكونات السائلة=لتر الزيت اللي قلينا فيه اللوز + الزبدة مدوبة...
    نفرك العناصر باليدين جيدا حتى تنسجم كل المقادير مع بعضها
    فيصبح السفوف جاهزا..نحتفظ به في اناء بلاستيكي محكم الاغلاق.


    تابع









  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575


    بريوات باللوز



    المقادير:

    500غ لوز مسلوق ومطحون
    250غ سكر
    المسكة الحرة
    ماء الزهر
    القرفة
    اصفر بيضة
    ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة
    عسل
    زيت للقلي
    قليل من الدقيق الممزوج بالماء
    ورقة البسطيلة

    الطريقة:

    نخلط اللوز مع السكر القرفة اصفر البيضة ماء الزهرالمسكة الحرة الزبدة
    ونشكل كرات صغيرة نضعها جانبا.
    ناخذ ورق البسطيلة نقطعه الى اشرطة متساوية ندهنها بالزبدة الذائبة لتبقى طرية
    ونضع حشوة اللوز في جانب الشريط ثم نطويه بالطريقة المالوفة لصنع البريوات
    ونلصق الجانب الاخير من الورقة بقليل من الدقيق الممزوج بالماء،
    ثم نقليها في الزيت ومباشرة.نضعها في العسل حتى تتشربه.

    تابع









  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575


    المقروط



    مقادير الحشوة:

    375غ تمر مطهو بالبخار
    ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
    ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
    قليل من القرفة+قرنفل

    مقادير العجينة:

    500غ سميدة رقيقة
    150غ زبدة ذائبة
    2/1كاس صغير زيت
    ملح
    ماء الزهر لجمع العجينة

    الطريقة:

    ناخذ التمر المطهو بالبخار ونخلطه بالقرفة ماء الزهر والقرنفل،
    نشكل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا.وبالنسبة للعجينة فنمزج
    المكونات المذكورة اعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية
    نبسطها على شكل مستطيل ،في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،
    نقطع القضبان المحصل عليها الى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالعسل
    بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تستقطر.



    تابع









  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575
    الشباكية/*زلابيا*/



    المقادير:

    500غ دقيق
    ملح
    20غ خميرة خبز

    ملعقتان كبيرتان خل
    عسل ممزوج بماء الزهر
    زيت للقلي
    ماء دافىء لجمع العجينة

    الطريقة:

    نمزج المكونات مع بعضها ونجمعها بالماء الدافىء ونخلط جيدا
    ( هذه العجينة لابد ان تكون سائلة تماما كعجينة البغرير)، نتركها ترتاح 3 ساعات.
    بعدما تسخن الزيت ناخد قالب حديدي به انبوب رفيع:
    (خاص بتحضير هذا النوع من الحلويات) ونضع فيه قليل من العجينة
    ونغلق بالاصبع اسفل الانبوب حتى نصل الى المقلاة ووسطها نحاول صنع وردة
    مشبكة وبسرعة،نحمرها في الزيت من الجهتين ثم نضعها في العسل لتتشربه
    ثم نستقطرها ..ويمكن تزيينها بالجنجلان*السمسم*.


    تابع









  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575
    و اخييرا
    في هذا الموضوع حاولت قدر الامكان تقريبكم من اهم واشهر
    الحلويات الرمضانية والتي لاغنى عنها في مائدة الافطار المغربية.

    الشباكية*/بشنيخة*/



    المقادير:

    كيلو دقيق
    250غ زبدة ذائبة
    خميرة حلويات
    كيس فانيليا
    4 ملاعق كبير خل
    كاس متوسط من ماء الزهر
    ملح
    حليب كافي لجمع العجينة
    زيت للقلي
    عسل

    الطريقة:

    نقوم بمزج المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة،
    نشكل كرات ...نبسط كل كرة بالمدلك ونمررها في الالة الحديدية الخاصة
    بتحضير سباكيتي فنحصل على اشرطة رفيعة نضعها فوق طاولة العمل ونجمع
    كل 6 شرائط مع بعضها ونحاول الضغط باصبعين على طول الشريط بحيث تصبح لدينا حليوات محددة ومعلمة بالاصبع، نقطعها بالسكين، نقليها في الزيت حتى تتحمر ومباشرة
    نضعها في العسل حتى تتشربه.









  7. #7
    احلى RORO
    احلى RORO غير متواجد حاليا عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الردود
    756
    سلمت يداك و بارك الله فيك

  8. #8
    الحياة صعبة غير متواجد حاليا عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    76
    يسلموووو وووو

  9. #9
    mivi غير متواجد حاليا عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    القاهرة
    الردود
    46
    شك وبارك الله فيك را

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    98
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
    كل مايتعلق بي المرءة العربية من اناقة و جمال
    حصريا و مباشرة الدكتور ديشيرور الانكليزي على موقع مروك افتي بي
    www.marocftp.com
    : الجزيرة سبورت 1+,2+ , الارت , الشوتايم,
    الرياضية 2 ,تاكويلا,Multivision ,Tv Globo , Pro Tv
    , Bouchaoui , Tunisie
    Tv Aflam , Mbc ...
    Digital + , Canal + , Digi Tv , Premiere , Polsat
    Thor , Cyfra , Action , Rai
    Biss , Nagra , Nagra2,Nagra3 , Irdeto,Conax , Cw ...
    www.marocftp.com
    كما تجدون به كل ما يتعلق بشفرات و برامج الاجهزة الفضائية
    اقوى السرفرات العالمية للشيرينغ
    ترددات, فلاشات , ريسرفرات , شفرات , برامج , تحديتات , ...
    مع النقل المباشر لجميع المباريات و الاداعات مباشرة و مجانااا
    www.marocftp.com
    كما يتيح لك الاتصال المجاني عبر الانترنت و ارسال الاسمس مجاناا
    كما تجدون به كل ما يتعلق بشفرات و برامج الاجهزة الفضائية
    اقوى السرفرات العالمية للشيرينغ
    نيوكامد جيبوكس سيسيكام
    مع امكانية المجاني في النيوكامد
    برنامج متمييز لجلب جميع الشفرات مع نقل مباشر لجمييع الدوريات العالمية مجانا
    www.marocftp.com
    بالتوفيق
    www.marocftp.com


صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.