like facebook


views : 5788 | replycount : 2
النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    الصورة الرمزية ام اروى2007
    ام اروى2007 غير متواجد حالياً عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    جده
    الردود
    38
    معدل تقييم المستوى
    0

    طريقة عمل الششبرك

    فيه اكله احبها واموت فيها اتمنى انها تعجبكم اسمها الششبرك اليكم مكوناتها وعليكم بالصحه والعافي

    المقادير


    2 كوب دقيق
    ثلاثة أرباع كوب ماء
    500 جم لحمة مفرومة للحشو
    1 بصلة كبيرة
    6 أكواب لبن رائب
    نصف حزمة كزبرة خضراء
    1 ملعقة كبيرة نشاء
    ربع كوب زيت نباتي
    قليل من الملح
    2 ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
    5 فصوص ثوم


    طريقة الطبخ


    يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد
    حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة
    15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .

    يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم
    تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف
    1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .

    تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون
    سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان
    القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة .

    تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي مثل القطايف ويمسك الطرف الاول بالطرف الثاني مثل الطوق الي فوق راس العروس


    يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر
    إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر
    بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .

    يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في
    المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي
    اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن


    وبالهناء والعافيه




  2. #2
    الصورة الرمزية تذكار
    تذكار غير متواجد حالياً صاحب امتياز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    الشرقيه
    الردود
    1,200
    معدل تقييم المستوى
    7

    رد: طريقة عمل الششبرك

    تسلم يدينك...


    الله يعطيك العافيه..

    ولاتحرمينا من جديدك..

    دمتي بخير ...

  3. #3
    الصورة الرمزية **كتكوته
    **كتكوته غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    631
    معدل تقييم المستوى
    5

    رد: طريقة عمل الششبرك

    مشكووووووووووووووووورة


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.