like facebook


views : 5905 | replycount : 2
النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    ام اروى2007
    ام اروى2007 غير متواجد حالياً عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    جده
    الردود
    38
    فيه اكله احبها واموت فيها اتمنى انها تعجبكم اسمها الششبرك اليكم مكوناتها وعليكم بالصحه والعافي



    المقادير


    2 كوب دقيق
    ثلاثة ارباع كوب ماء
    500 جم لحمة مفرومة للحشو
    1 بصلة كبيرة
    6 اكواب لبن رائب
    نصف حزمة كزبرة خضراء
    1 ملعقة كبيرة نشاء
    ربع كوب زيت نباتي
    قليل من الملح
    2 ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
    5 فصوص ثوم


    طريقة الطبخ


    يضاف القليل من الملح الي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد
    حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة
    15 دقيقة وتغطي بنايلون او قطعة قماش مبللة

    يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت الي ان يصفر ثم
    تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا الي لان تنضج ثم يضاف
    1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد

    تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون
    سماكة العجينة حوالي 3 ملم اقل من نصف سم تقطع بفنجان
    القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة

    تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي مثل القطايف ويمسك الطرف الاول بالطرف الثاني مثل الطوق الي فوق راس العروس


    يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر
    الي ان يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر
    بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج

    يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في
    المقلاة الي ان يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف الي
    اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن


    وبالهناء والعافيه




  2. #2
    تذكار
    تذكار غير متواجد حالياً صاحب امتياز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    الشـرقـيه
    الردود
    1,200
    تسلم يدينك...


    الله يعطيك العافيه..

    ولاتحرمينا من جديدك..

    دمتي بخير ..

  3. #3
    **كتكوته
    **كتكوته غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    631
    مشكوووووووووووورة

بنات السعودية
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.