سلق الدجاج..

المقادير:
4 دجاج منظف ومغسول عدل
4 بصلة متوسطة مفرومة
8 فص ثوم كبير مهروسين
ملح ، 4 ماجي ، 2 م ك فلفل اسود ، 4 حبة لومي ، 1 م م كركم ، 2 م ك بهار دجاج ، 8 حبات هيل ، 4 عود دارسين
ماي
شوية زيت

الطريقة:
احمسي بصل بشوية زيت ثم ضعي ثوم مهروس ثم ضعي الدجاج وقلبي لحد ما تبدا يتغير لونه..
ضيفي البهارات وقلبي لحد ماتختلط بالدجاج ثم صبي الماي عليها وخليها تغلي اكثر من مرة لحد ما تستوي..

سلق الدجاج.. 753.jpg

صفي الدجاج من الماء وخليه بطبق بروحه..



طريقة الرز..
صفي ماء الدجاج من البصل والثوم والبهارات ، وحطيه بجدر الرز وخليه لحد مايغلي ثم ضيفي الرز عليه "انا احط لكل كوب رز كوب وثلاث ارباع الكوب ماء مرق دجاج" وعدلي الملح ولما يبدا ينشف حطي عليه زعفران منقوع بماء الورد وم ص دارسين مطحون وخليه يطبخ على البخار..

ونسوي الحشو..

الحشو:
بصل مفروم خشن
كشمش منقوع
حمص مجروش مسلوق ومغسول من ماء السلق
دارسين
هيل ناعم
ملح
لوز شرايح وممكن صنوبر
زيت

الطريقة:
نقلي البصل بشوية ماء لحد ما يذبل وبعد ما يبدا يتغير لونه وينشف الماء نحط الزيت ونقلب لحد ما يتلون البصل..
ديكورات جبس بورد اقواس
ديكورات جبس بورد للتلفزيون
ديكورات جبس بورد للبلازما
ديكورات جبس بورد للاسقف
ديكورات جبس بورد للحائط
ديكور جبس غرف نوم للعرسان
ديكور جبس غرف نوم رومانسية
ديكور جبس غرف نوم اولاد
ديكور جبس غرف نوم بنات
ديكور جبس غرف نوم كلاسيك
ديكور جبس غرف نوم كويتيه

فراشة حواء
مجلة فراشة حواء

وبعدين نحط الحمص المجروش ونقلب ونحط شوي ماء لحم والبهارات ولما ينشف الماء بالمرة نضيف الكشمش ونقلب شوي ونطفي النار ونغطيه عشان يكمل سواه بالبخار..

ونقلي اللوز بروحه وعند التزيين نضيفه بالاخير ..
ونحمر الدجاج بالفرن ، الدجاج بالصورة مقطع شوي ومو مرتب لاني شلت حق اخواني عادل وجابر فديت عمرهم كانو برا البيت..

سلق الدجاج.. e11.jpg


وهذي الروابط راح تفيدكم ان شاء الله..
طريقة الرز بالصور وتحمير الدجاج وعمل الحشو سلق الدجاج.. smile12.gif ..

طريقة تحمير الدجاج بس بدون حشو داخلها سلق الدجاج.. smile12.gif ..

وقدميهم بالعافية..