اهمية الفطور الصباحي




ان الاستيقاظ باكرا من النوم من الامور الشاقة على النفس وخاصة لاولئك الذين لا يحبون التبكير في الاستيقاظ ويحاولون تجنب هذه الفترة بكل ما فيها وحتى وجبة الفطور.
ولكن الامر موكد وواضح وضوح الشمس في كبد السماء ان الفطور وجبة مهمة من الوجبات اليومية والتي يحتاج اليها الناس من كل الفئات العمرية.
وبالرغم من ان الوجبات الثلاثة التقليدية تلعب دورا مهما في تزويد الجسم بالغذاء الضروري فان علماء التغذية يصنفون الفطور بانه الوجبة الاهم والاساس السليم في العادات الغذائية الصحية ويوصون به. وعلى الرغم من هذه التوصيات فان الملايين في ارجاء المعمورة يتخطون هذه الوجبة الهامة. وعلى سبيل المثال فان امراة من كل اربعة نساء في الفئة العمرية بين 25-34 سنة تتجاوز تناول وجبة الفطور بانتظام. وتشير الدراسات الاخرى بان العادات الغذائية التي يعتاد عليها المرء في فترة الطفولة هي المرشحة للاستمرار مدى الحياة. وبهذا فان الاطفال الذين يميلون الى حذف وجبة الفطور فانهم على الارجح يستمرون في هذه العادة الغذائية في فترة الرشد.
ولكن تدل الدراسات المتعلقة بهذا الموضوع الى انه من الممكن ان يتحول من لا يتناول الافطار الى شخص يتناول وجبة الافطار. وقد اظهرت الدراسات ان تناول الافطار يرتبط بتحسن القدرة على التحمل في اول النهار والقدرة على الاستيعاب الدراسي او القيام بالواجب في العمل.
يساعد الافطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم، وهذا امر هام حيث ان الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات من الجلوكوز، ويجب تعويض النقص الحاصل من الجلوكوز في الدماغ بصورة مستمرة.
يقول احد خبراء التغذية في وزارة الزراعة الامريكية: عندما تاخذ بعين الاعتبار بانه مضى عليك ثمان الى تسع ساعات على تناول وجبة العشاء، فان من الواضح ان التزود بالوقود "الغذاء" من خلال الافطار سيجعلك تشعر بالراحة وتنجز افضل خلال اليوم. ويقر هذا الباحثون في جامعة علوم الصحة في شيكاغو، حيث انهم قد فحصوا فيما اذا كان تناول الفطور له تاثيرات مفيدة وايجابية على مزاج الانسان فترة الظهيرة وعلى ادائه المعرفي، ووجد ان تناول الفطور يمنع الاثار الضارة لعدم تناول الفطور مثل الاجهاد والتوتر.
ان الدور الموثر والفاعل للفطور في مساعدة الاطفال على افضل اداء صفي تم توثيقه قبل اكثر من ثلاثين عاما في جامعة ايوا - كلية الطب. فقد اكتشف الباحثون ان الاطفال الذين لا يتناولون وجبة الفطور يواجهون مشكلة في التركيز في المدرسة ويصابون بالاعياء وعدم الانتباه في فترة الظهيرة، وقد تم ربط هذه المعضلات السلوكية بانخفاض مستوى السكر في الدم والذي لا يتم سد النقص فيه من خلال وجبة الفطور مما يسمح بالاعياء والاجهاد والتعب والضيق لان يحدث. وهذه السلوكيات لها تاثير سلبي على التحصيل العلمي. هذه النتائج وغيرها ساعدت في التاكيد على النظرية او الفرضية التي تقول ان الاطفال الذين يذهبون الى المدرسة وهم جياع لا يمكنهم ان ينجزوا بصورة جيدة.
ولتجنب الاغراء بان تكون ممن يتخطون وجبة الفطور، اجعل وجبة الافطار من المواد الغذائية المعدة مسبقا او التي تحتاج الى وقت قصير لاعدادها.
لا تتخطى وجبة الفطور ان كنت تقوم بالريجيم حيث انه لا يوجد اي دليل على ان تخطي هذه الوجبة يساعد في انقاص الوزن، فالدراسات تشير الى ان من لا يتناولون الافطار يعوضون ذلك باكل كمية اكبر من الطعام على وجبة الغذاء.
.،.،.،.،.،.،..،.،.،.،.،.،.،.،.،.،. ،..،.،.،.،.،.،.، .،.،.