ماشاء الله تبارك الله
السلام عليكم أخواتي الغاليات .........
اليوم كان غدانا مرق بالربيان ورز أبيض ودجاجه محشيه بالفرن وسلطه من ابتكاري وماسويت حلى الا جلي .......حياااكم

سفرة غداء 351124241.jpg


وهذه طريقه مرق الربيان :
بعد ما أغسل الربيان وأنظفه زين ومنقوع بشوي ليمون وخل وبعدين احطه في قدر على النار حتى ينشف من ماءه وبعدين أضيف شوي زيت وبصل وثوم مفروم وزنجبيل طازج وأحركه

سفرة غداء 323210073.jpg

وبعدين أضيف البهارات وليمون اسود وفلفل حار وورق غار وعود دارسين وملح واقلبه

سفرة غداء 341828312.jpg

وبعدين أضيف طماطم معصوره وأخليه حتى يغلي

سفرة غداء 414142767.jpg

وأقطع الخضار (كوسا وقرع وباذنجان وبطاطس ) وممكن أي نوع تحبين

سفرة غداء 911612430.jpg

وأضيف الخضار وشوي من الماء ويترك على نار هادئه حتى تنضج الخضار
سفرة غداء 136347653.jpg

وهذا صورته بعد ما استوى
سفرة غداء 814461948.jpg

الدجاجه :
بعد ما أغسلها أتبلها بالملح والبهارات وأسوي حمسه لها مكونه من ( بصل وفلفل حار وبطاطس مقطع صغار )
وأحطها في كيس الشوي وممكن نضيف في الكيس خضار أنا ما حطيت الا قليل لأن ما أحد عندي ياكل الخضار مشويه الا أنا
سفرة غداء 952001161.jpg

سفرة غداء 666189710.jpg

السلطه :


يقطع بصل شرائح طويله وتحمس قليلا مع سماق وملح في قليل من الزيت وتوضع أسفل صحن التقديم

سفرة غداء 294615961.jpg