بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي العزيزات .
كل عام وأنتن بخير , أعاده الله علينا وعليكم وعلى أمة سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم بالخير والصحة والبركات.

أخواتي ها هو رمضان قد أقترب ولم يتبقى سوى أيام معدودة . وهو شهر العبادة والقرآن والتقرب إلى الله سبحانه وتعالى , ولا يخفى عليكن أخواتي التعب الذي تواجهه ربة المنزل من تحضير الأكل سواء أن كان للسحور أو الإفطار . بالإضافة الى عباداتها وصلواتها.

ما رأيكن أخواتي العزيزات بأن أكتب لكن عمل أكلات رمضانية سهلة التحضير ومفيدة غذائياً بالإضافة إلى توفير الوقت .

ولنبدأ بالشوربات :-

شوربة الطماطم بالعدس


المقادير : -

1 ملعقة طعام زيت زيتون.
1 بصلة مفرومة .
4 فصوص ثوم مفرومة .
1 مكعب مرقة الخضراوات .
6 كوب ماء دافيء .
3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة .
2/1 ملعقة شاي مسحوق الكزبرة .
2/1 كوب عدس .
4 طماطم مقشرة ومفرومة .
2 ملعقة طعام معجون الطماطم .
4/3 ملعقة شاي ملح .
2/1 كوب كريمة للخفق ( حسب الرغبة ) .


الطريقة


1 - يحمر البصل والثوم بالزيت في قدر على النار ثم تضاف بابقي المقادير ما عدا الكريمة ويترك على النار لمدة ( ساعة واحدة ) وهو مغطى .

2 - يفرم الخليط في الخلاط ويعاد ثانية الى القدر وتضاف الكريمة ( حسب الرغبة ) ثم يترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى ويقدم .






شوربة الخضراوات


المقادير


1 ملعقة طعام زيت زيتون .
1 بصلة مفرومة .
4 فصوص ثوم مفروم .
1 جزرة مفرومة .
3 كوسة مفرومة .
1 باذنجان مفروم .
4 حبات فطر طازج مفروم .
1 ملعقة طعام صلصة الصويا .
4/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل اللأسود .
1 ملعقة شاي ملح .
1 مكعب مرقة الدجاج .
9 أكواب ماء .



الطريقة



1 - يحمر البصل والثوم ثم تضاف باقي الخضراوات وتحمر لمدة 10 دقائق .
2 - تضاف بقية المقادير وتترك على النار لمدة ساعة وهي مغطاة .
3 - يفرم الخليط بالمغرمة ثم يعاد ثانية الى القدر .
4 - يترك على النار لمدة 5 دقائق .

* يمكن إضافة 2/1 كوب كريمة للخفق بعد الخطوة رقم 3 حسب الذوق .



وبالهن ا والعافي ة,,,,,,