like facebook


views : 3078 | replycount : 3
النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    حلوة الخبر غير متواجد حالياً امير المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الردود
    1,970
    يؤدى ارتفاع الكولسترول وثلاثى الجليسريد بالدم الى تكوين لويحات او صفحيات Plaques كثيرة في الشرايين وقصور في سريان الدم الى المخ والكليتين والاعضاء التناسلية والاطراف والقلب ان الارتفاع الشديد لمستوى الكولسترول هو احد الاسباب الرئيسية لامراض القلب لان الكولسترول يتسب فى تكوين الحصوات الصفراوية والاصابة بالعنة والخلل الذهنى وارتفاع ضغط الدم وقد تم الربط ايضا بينه وبين بوليبات زوائد القولون والسرطان البروستاتا وسرطان الثدى


    تتائر مستويات الكولسترول كثيرا بنوع الغذاء فتناول الاغذية الغنية بالكولسترول او الدهون المشبعة يزيد من مستويات الكولسترول بالدم بينما يمكن للغذاء النباتى والتدريب المنتظم وتناول النياسين وفيتامين ج ان تقلل من الكولسترول

    الاسباب التى تؤدى الى ارتفاع الكولسترول بالدم
    قد يكون للعوامل الوراثية دور لا سيما لدى اولئك الذين يعانون من مستويات بالغة الارتفاع من الكولسترول ولكن من المؤكد ان السبب الرئيسى هو تلك الحياة الصناعية المعاصرة التى نعيشها والمليئة بالخلل الغذائى الذى تتربع فية اللحوم ومنتجات الالبان على عرش الاطعمة وهي بالطبع غنية بالكولسترول والدهون المشبعة

    بالاضافة الى تناول الكثير من الالياف في طعامك هناك عدد الاغذية والاعشاب يمكنها المساعدة
    الجرز)Carrot Daucus carota والاطعمة الاخرى المحتوية على البكتين اكدت دراسات تمت في اسكتلندا انة في خلال 3 اسابيع فان تناول تصبيرة يوميا مكونة من جزرتين يمكنة ان يخفض نسبة الكوليسترول بنسبة 10-20 وذلك في المشاركين في هذا البحث الجزر غني بالبكتينpectin الليفي و مصادر اخرى غنية بالبكتين مثل التفاح والطبقة الداخلية البيضاء لقشورالموالح تتمتع بهذه الاطعمة كقاعدة يومية نعم اذا تناولت البرتقال فحاول اكل القليل من القشرة البيضاء الداخلية
    انني اعرف ان تناول العصير هو السائد في هذه الايام ولذلك احب ان اقدم نصحية اذا احببت ان تتناول هذه الفواكة والخضراوات في شكل عصائر لا باس ولكن لا تستخدم العصارة فانك تزيل معظم الالياف ويتبقى لك فقط 10 من البكتين المخفض للكوليسترول
    الافوكادو Persea Americana)Avocado هذه الفاكهة ذات اعلى مستوى من الدهون ولذلك يتجنبها المرضى المصابون بامراض القلب ولكن حسب تقرير نشر في
    Review of Natural Products Lawrence وهو نشرة محترمة،فان الافوكادويمكنة المساعدة في تخفيض نسبة الكوليسترول في واحدة من الدراسات اعطيت للسيدات الفرصة للاختياربين طعام مرتفع في نسبة الدهون الاحادية غيرالمشبعة زيت الزيتون مع الافوكادواو طعام غني بالنشويات المعقدة النشا والسكريات بعد 6 اسابيع وجد ان السيدات اللاتي تغذين على زيت الزيتون والافوكادو وقد انخفضت نسبة الكوليسترول لديهن بحوالي8.2%.
    الفول Beans phaseolus انواع متعددة الفول غني بالالياف منخض في نسبة الدهون وهذا مجرد سبب لتخفيض نسبة الكوليسترول كماانة يحتوى على الليسيشين Lecithin وهي المادة المغذية التي تساعد في انخفاض مستوى الكولسترول واحدة من الدراسات بينت ان كوبا ونصف من العدس او اللوبيا يوميا حوالي طبق من شوربة الفول يمكنة المساعدة في خفض نسبة الكولسترول حوالي 19%.
    الكرفس Apium graveolens Celery في واحدة من الدراسات غذى الباحثون حيوانات المعمل بغذاء مرتفع الدهون لمدة ثمانية اسابيع مما رفع نسبة الكولسترول ثم اعطوا البعض منها عصير الكرفس لقد قلل هذا العصيرمن مستوى الكولسترول الكلى والكولسترول منخفض الكثافة ليس واضحا بعد اذا كان تناول الكرفس سوف يساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الانسان ام لا ولكنة بالتاكيد غير ضاراذا استخدمت هذا النبات اللذيذ في طعامك
    الثوم Allium sativum Garlic البصل A.cepa Onion الكثير من الدراسات بينت ان تناول ما يعادل فصا واحدا من الثوم يوميا او نصف بصلة يقلل من مستوى الكولسترول الكلى بنسبة 10-15 عند معظم الناس في واحدة من هذاة الدراسات اعطوا بعض المرضى 800 مجم(حولى فص واحد من الثوم يوميا فوجدوا بعد ذلك انخفاض مستويات الكولسترول وضغط الدم الثوم علاج موثوق به في اوروبا لعلاج امراض القلب و الاوعية الدموية وخاصة ارتفاع نسبة الكولسترول
    الزنجبيل(Zingiber officinale Ginger اكدت العديد من الدراسات ان الزنجبيل يساعد في تخفيض نسبة الكولسترول لماذا لا نضيف بعض الزنجبيل كتوابل لبقية الاطعمة المخفضة لمستوى الكولسترول؟
    الحلبة(Trigonella foenum graecum Fenugreek هذا العشب غنى بالياف ملطفة تسمى ميوسيلاج ان نشاطه المخفض للكولسترول قد تم رصده في التجارب المعمليةعلى الحيوانات كما تم التاكد منه على الانسان
    المكسرات ربما تظن ان المرضي ذوي المستويات العالية من الكولسترول يجب عليهم تجنب المكسرات ذات المحتوى المرتفع من الدهون ولكن هناك دراسة اجريت على اكثر من 25 الف امريكى بينت ان هولاء الذين يتناولون معظم المكسرات اقل الناس احتمالا لحدوث السمنة هؤلاء الناس جميعا كانوا اصحاء ولذلك لن انصح بالمكسرات للذين يعانون من مرض في القلب او ارتفاع ضغط الدم ولكن لهؤلاء الذين يبدون اصحاء فان المكسرات لا تؤدى الى اذى شديد وافضل كثيرا من اللحوم
    من المحتمل ان المكسرات تساعد في الشعور بالامتلاء الشبع ان الجوز مثلا يحتوى علي الناقل العصبى سيروتونين serotonin والذى يدخل في عملية الاحساس بالشبع
    بالمناسبة تناول الكثير من المكسرات وجد انة مصحوب بانخفاض معدل الازمات القلبية الحميدة والقاتلة ربما يكون هذا الكلام شيقا لاى شخص معرض للخطر بسبب ارتفاع مستوى الكولسترول
    العصفر(Carthamus tinctorius Safflower بينت واحدة من الدراسات ان تغيير الزيت المستخدم في الطعام العصفر لمدة 8 اسابيع يقلل مستوى الكولسترول الكلي من 9 الى 15 والكولسترول منخفض الكثافة من 12 الى 20
    السمسم Sesamum indicum Sesame كل النباتات تحتوى على فيتوستيرول وهى مركبات يمكن ان تمتص داخل تيار الدم وتقوم بطرد بعض من الكولسترول الموجود هناك حسب معلوماتي فان الطعام الذى به اعلى نسبة فيتوستيرول هو حبوب السمسم اعتمادا على الوزن الجاف من الاغذية الاخرى التي تحتوى على فيتوستيرول في ترتيب تنازلى حسب القوة بذور عباد الشمس القرنبيط السبانخ البصل الفراولة القرع الفجل المشمش الطماطم الكرفس الزنجبيل الاسبراجاس الجنجل وقبل كل ذلك ياتي الخس والبندق والخيار في المقدمة
    يمكنك بسهولة استخدام هذة المعلومات لتجهيز طبق من السلطة خافض للكوليسترول اوطبق من الحساء بدلا من اللحوم الرافعة للكولسترول ان طبقا من سلطة الفواكه المخفضة للكولسترول لابد ان يشتمل على سبيل المثال التين الفراولة والمشمش والزنجبيل
    الشيتاك Lentinus edodes Shiitake انه نوع لذيذ من عش الغراب المشروم يحتوى على مركب لينتينان Lentinan
    وحسبRrview of Natural Products Lawrence فان مادة لينتينان لها ثاثير مخفض للكولسترول بالاضافة الى تاثيرها كمضاد للاورام والفيروسات كما ان لها نشاطا محفزا لجهاز المناعة عند اعطاء حيونات المعامل جرعة صغيرة من مركبات قريبة من لينتينان هبط مستوى الكوليسترول 25

    الاعشاب التي تساعد في علاج ارتفاع نسبة الكولسترول
    الثوم Garlic)
    تناول فصا او اكثر منه يوميا او تناول من اثنين الى اربع كبسولات تتراوح جرعة كل منها 300-400ملليجرام يوميا لما كان الكولسترول من نوع HDL يخلص الجسم من الكولسترول الزائد فان من المفيد ان تزيد نسبته مقارنة بالكولسترول من نوع LDL و الثوم ذلك بالتحديد
    الجوجول Guggul
    تناول ثلاث كبسولات 500 ملليجرام يوميا مع الوجبات قد يبدو اسمة قريبا من ثغاء الاطفال الرضع غير ان شجرة الجوجول الصغيرة وموطنها الهند تنتج راتنجا صمغيا يؤدى الى خفض نسبة الكولسترول من نوع LDL الضار ورفع نسبة الكولسترول من نوع HDL النافع وخفض مستوى الكولسترول اجمالا.
    الزعرور البري Hawthorn)
    تناول 2000 ملليجرام يوميا في صورة كبسولات او ملء ملعقة صغيرة من الصبغة من مرتين الى اربع مرات يوميا الزعرور البري هو افضل عشب لصحة قلبك وقلبك هو في الغالب اول ضحايا تراكم الكولسترول في الدم و هذا وحده يعد سببا كافيا لتناول الزعرور البري اذا كانت نسبة الكولسترول لديك مرتفعة
    الطرخشقون.Dandelion))
    تناول ملعقة صغيرة من الصبغة ثلاث مرات يوميا كثيرا ما يركز المعالجون الطبيعيون على العلاقة بين كولسترول الدم و بين الكبد


    برنامج عذائى لتخفيض الكولسترول
    هناك الكثير من الاطعمة و الاعشاب التي تقلل من الكولسترول لماذا لا تمزجها لتكون طعاما لذيذا صحيا يعطيك الرقم المنخفض من الكولسترول الذي تتمناه؟هناك بعض الاقتراحات
    للافطار
    • برتقالة جريب فروت،تفاح وجزر مخفوق في الخلاط بدلا من مجرد عصير
    للبرتقال
    • فطائررقيقة من الحبوب الكاملة
    • فاكهة طازجة حسب المتاح
    • وجبة من الشوفان مع قليل من زيت العصفر لا زبدة ولا سمن تباتي).

    للغداء
    • شوربة مانعة للكولسترول مصنوعة من الفول والشعير والبصل والجزر
    و الثوم مع توابل اخرى لضبط الطعم
    • خبز مصنوع من القمح الكامل مزين باي من زبد المكسرات حتى لو
    كانت زبدة الفول السوداني لا زيد ولا سمن نباتي).
    • طبق سلطة مرتفع المحتوى من الالياف
    • كوكتيل فواكة كاملة
    • وجبة شوفان مطبوخ اوفطائر من الردة

    للعش اء
    • طبق من الطعام المهروس مكون من فول وارز وصلصة تحشى به
    فطيرة من دقيق الذرة الكامل
    او
    • طبق شيلي النباتي المصنوع من التوفو(نوع من البروتينات)
    وفطائرمن دقيق الذرة مزينة بزبدة المكسرات.
    او
    • هوت دوجز: ساندوتش ممتلئ بسلطة الكرنب المخرط والباربيكيو
    والخردل والبصل يمكنك استخدامة بدون هوت دوج ليصبح نباتيا
    العدس او الفول الاسود او حساء الارزالبري.
    او
    • عشاء انجلترا الجديد المغلي:كوب واحد من الكرنب المقطع والجزر
    والبصل والكرفس والبطاطس مع رشة من الاعشاب.
    و
    • طبق كبير من السلطة الخضراء
    • كوكتيل تشكيلة فواكه.
    بعد اسبوع او اثنين على مثل هذا الطعام فاني اتوقع ان ينخفض مستوى الكولسترول من 10الى 20 في معظم الناس الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكولسترول.

    ما هي الطرق التى يمكن من خلالها الحفاظ على انخفاض نسبة الكولسترول في الدم.
    راقب وزنك كلما زاد وزنك كلما ارتفعت نسبة الكولسترول التى ينتجها جسمك اظهرت دراسة اجريت في هولندا على مدى عشرين عاما ان زيادة الوزن هى العامل الهام الوحيد الذى يتحكم في نسبة الكولسترول في الدم فكل كيلوجراما يضاف الى وزن الجسم يرفع الكولسترول درجتين كما وجدت دراسة فرامينجهام الشهيرة عن القلب علاقة محددة بين ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وزيادة الوزن.

    استعمل زيت الزيتون زيت الزيتون وبعض انواع الاطعمة الاخرى مثل المكسرات و الافوكادو وزيت كانولا وزيت الفول السودانى غني بنوع اخر من الدهون وهى: الدهون احادية التشبع وكان من الشائع عنها انها ليست بذات تاثير على نسبة الكولسترول بالدم الا انة ثبت انها تخفض الكولسترول.

    لا تكثر من تناول البيض ولكن لا تشعر بانك مضطر للامتناع عن البيض تماما يقول د ماكنامارا: " انة بالرغم من ان البيضة الواحدة تحوى 275 ملليجرام من الكولسترول،الا ان حوالى ثلثى البشريمكن ان يزيدوا من تناولهم للكولسترول الموجود بالطعام دون التعرض للزيادة في مستوى كولسترول الدم وهذا لان اجسامهم تعادل الجرعة العاليةالتى يتناولونها من الطعام بخفض انتاجها من الكولسترول في الدم او باخراج الكولسترول عن حاجة الجسم وفي دراسة اجراها على خمسين مريضا تناولوا ثلاث بيضات كبيرة يوميا لمدة ستة اسابيع وجد ان اقل من ثلث المرضى قد ازدادت مستويات الكولسترول لديهم اثناء فترة الدراسة فان كنت تفضل تناول البيض ولكنك تريد في نفس الوقت الحفاظ على صحتك فاكتف بتناول 3 بيضات كاملة على مدى الاسبوع لان صفار البيض هو الذى يحتوى على الكولسترول فيمكنك تناول البيض بالقدر الذى تريده فتبدل كل بيض كاملة تحتاجها للخبزمثلا باثنتين من بياض البيض كما يمكن عمل بيض "املت" او بيض مخفوق مستخدما بيضة واحدة كاملة مع اثنتين او ثلاث او حتى اربع من بياض البيض هذا بالاضافة الى ان بعض المتاجر تبيع الان بيضا منخفض الكولسترول ويحتوى على كولسترول اقل من البيض العادى بنسبة 15-50%.
    اكثر من تناول الفاصوليا تعد الفاصوليا وغيرها من البقوليات ذات قيمة غذائية عالية ورخيصة السعر كما انها تحتوى على الياف قابلة للذوبان في الماء تسمى البكتين التى تحيط بالكولسترول وتطرده خارج الجسم قبل ان يتسبب في اية مشاكل
    تناول المزيد من الفاكهة الفواكة تخفض نسبة الكولسترول في الدم وجد د.جيمس سيدرا ان البكتين الموجود في فاكهة الجريب فروت الموجود في قشرة الثمر وفي داخلها خفض الكولسترول بمعد6 7 خلال ثمانية اسابيع ولان تقليل الكولسترول بنسبة1 يسبب انخفاض فرص الاصابة بامراض القلب بنسبة 2 يرى د سيدرا ان هذا التاثير هام جدا ولكى تحصل على كمية البكتين التى استخدمها د سيدرا فيتعين عليك تناول علبة كبيرة من شرائح الجريب فروت يوميا واذا كنت لا تفضل تناول الجريب فروت بهذه الكمية يقول د سيدرا " تناول الكثير من انواع الفاكهة المختلفة اذا تناولت نصف ثمرة جريب فروت على الافطار وتفاحة على الغذاء و بعض شرائح البرتقال على العشاء على سبيل المثال فيمكنك بذلك تخفيض نسبة الكولسترول"
    المكملات الغذائية التى تخفض مستوى الكولسترول
    هل هناك مكملات غذائية يمكن ان تخفض مستوى الكولسترول؟هذا ما يعتقده الباحثين واليك عرضا للمكملات التى اظهرت نتائج واعدة ولكن قبل ان تزيد جرعة اى مكمل غذائي تتناوله استشرطبيبك
    النياسين يقول د كينيث كوبر:"ان جرعات كبيرة من النياسين niacin(المعروف ايضا باسم حمض النيكوتينيك nicotinic قد تخفض كلا من الكولسترول الكلى وكولسترول الدهنيات منخفضة الكثافة من الافضل ان تبدا بتناول جرعات منخفضة وليكن 100ملليجرام يوميا ثم جرعات اكبر تدريجيا على مدى عدة اسابيع حتى تصل الى 1 او 2 جرام ثلاث مرات يوميا وبذلك تكون الجرعة اليومية 3او 6 جرامات يوميا ولكن احزر من ان زيادة جرعات النياسين فجاة وبكميات كبيرة يمكن ان تسبب احمرارا حادا بالجلد او اضطرابات معوية واحيانا اضطرابا في وظائف الكبد وتاكد من مناقشة هذا العلاج مع طبيبك ان النياسيناميد niacinamide وهو نوع من النياسين لا يسبب الاحمرار ولكنة ليس له تاثير هام على الدهون في الدم.
    فيتامين ج وجد الباحث بول جاكسى بجامعة توفتس ان فيتامين ج يرفع مستويات الدهنيات عالية الكثافة لدى المسنين ويقدر ان جراما واحد يوميا يزيد الدهنيات عالية الكثافة بنسبة 8 توضح الدراسات انة باضافة المزيد من فيتامين ج الى نظام غذائى غني بالبكتين ينخفض الكولسترول الى نسبة اقل من انخفاضه عند تناول نظام غذائي يشمل فيتامين ج فقط ولحسن الحط ان كثيرا من الفواكة والخضروات الغنية بالبكتين مثل الموالح والطماطم والبطاطس والفراولة والسبانخ هى ايضا غنية بفتامين ج
    فيتامين ه اظهرت احدى الدراسات التي اجراها باحثون فرنسيون خمسمائة وحدة دولية من فيتامين ه يوميا لمدة 90يوما تزيد مستوى الدهنيات عالية الكثافة بالدم بنسبة كبيرة حيث قال الباحثون:" النتائج تثبت فائدة فيتامين ه للافراد الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم".
    الكالسيوم اذا كنت تتناول مكملات غذئية مفيدة لعظامك فانك بذلك تفيد قلبك ايضا كشفت احدى الدرسات ان تناول جرام واحد من الكالسيوم يوميا لمدة ثمانية اسابيع يخفض الكولسترول بنسبة 8 4 في الافراد الذين يعانون من ارتفاع طفيف للكولسترول في حين اظهرت دراسة اخرى ان تناول جرامين من كربونات الكالسيوم يوميا يقلل الكولسترول بنسبة 25 خلال 12شهرا


    .اختبار مستوى الكولسترول ذاتيا
    يمكن استخدام وسيلة اختبار تدعى عدة طقم العناية المتقدمة بالكولسترول Advanced Care Cholesterol Kit من انتاج شركة جونسون اند جونسون لتفقد مستوى السكر الكولسترول فى الدم فى المنزل ويتواجد هذا الاختبار فى الصيدليات دون الحاجة لتذكرة الطبيب ويعطى نتيجة خلال خمس عشرة دقيقة
    يحتوى الاختبار على وسائد رقيقة فى حجم بطاقة الائتمان بها منطقة مخصصة للكاشف الكيمائى عند وضع نقطة من الدم عليها تتفاعل المواد الكيمائية مع انزيمات الدم ويتغير لون منطقة التفاعل عندئذ تتم مقارنة لون المنطقة بجدول لوني يرمز لمستويات الكولسترول فى مصل الدم
    اذا كنت تعاني من ارتفاع مستوى الكولسترول بالدم فاتبع برنامج المغذيات والتوصيات في هذا المقطع
    توصيات لمريض الكولسترول
    • ليتضمن الغذاء الاطعمة الاتية والتي تساعد على خفض مستوى الكولسترول
    بالدم: التفاح والموز والجزر واسماك المياة الباردة والفاصوليا الجافة والثوم
    والجريب فروت وزيت الزيتون
    • تاكد من تناول الكثير من الالياف في صورة فاكهة وخضروات وحبوب
    كاملة الالياف الغذائية التى تذوب في الماء هامة جدا لخفض الكولسترول في
    مصل الدم وهي توجد في الشعير والفول والارز البني والفاكهة والجلوكومانان وصمغ الجوار والشوفان نخالة الشوفان ونخالة الارز البني هما افضل الاطعمة لخفض مستوى الكولسترول
    • تناول العصائر الطازجة خاصة عصائر الجزر والكرفس والبنجر يساعد
    عصير الجزر على اخراج الدهون من العصارة الصفراوية في الكبد مما
    يساعد على خفض مستوى الكولسترول
    • اتبع الصيام مع تناول الاسبيرولينا شهريا وتناول عصير الجزر والكرفس او
    الليمون والماء المقطر بخاريا
    • استخدم الزيوت غيرالمكررة والتي تم عصرها على البارد او باستخدام
    الطرد الزيوت التي تم عصرها على البارد هي الزيوت التى لم يتم ابدا
    تسخينها لدرجة حرارة تفوق43م اثناء الاعداد يبدا تدمير الانزيمات عند هذه
    الدرجة استخدم الزيوت النباتية التي تكون في حالة سائلة في درجة حرارة
    الغرفة مثل زيت الزيتون وزيت فول الصويا وزيت بذرة الكتان وزيت زهرة
    الربيع وزيت بذرالعنب الاسود ويوصى بزيت الزيتون
    • لا تتناول المكسرات بخلاف الجوز والذى يمكن تناولة بكميات معتدلة
    وبشرط ان يكون غير مطهي وتم الاحتفاط به محكم الغلق او في ثلاجة لا
    تتناولة اذا تم تحميصه(او تعرض الى الحرارة بصورة اخرى او تعرض
    للهواء مثل ذلك الذى يباع في علب غير مغطاة في الاسواق ومحال
    الحلوى).
    • اقلل من كمية الدهون المشبعة والكولسترول في غذائك تتضمن الدهون
    المشبعة كل الدهون الحيوانية بالاضافة الى زيت جوزالهند وزيت نوى
    النخيل عليك بحذف كل الدهون المهدرجة والدهون والزيوت الصلبة مثل
    السمن الصناعى المارجرين الزبد لا تتناول الدهون التي تم تسخينها او
    الزيوت المعالجة وتجنب المنتجات الحيوانية والاطعمة المقلية او الدهنية
    اقرا محتويات الاطعمة بعناية دائما يمكنك تناول اللبن منزوع الدسم
    والجبن القريش قليل الدسم واللحم الابيض للدجاج دون الجلد يفضل لحم
    الديك ولكن في كميات معتدلة فقط
    • لا تتناول الكحول او الكعك اوالحلوى اوالمشروبات الغازية او القهوة او
    صلصات مرق اللحم او الميضات غيراللبنية والفطائروالاطعمة المصنعة او
    المكررة او الكربوهيدرات المكررة او الشاي او التبغ او الخبز الابيض
    • تجنب الاطعمة التي تنتج عنها غازات مثل الكرنب المسوق والكرنب
    والقنبيط والمخللات الحلوة
    • احصل على قدر متوسط و منتظم من الرياضة استشر طبيك دائما قبل
    البدء في اى برنامج رياضى جديد
    • حاول تجنب الضغط العصبى والتوترالمستمر تعلم وسائل مواجهة الضغوط
    الفيتامينات التي تساعد تخفيض نسبة الكولسترول في الدم
    فيتامين ج يعطيك دفعة.
    تشير بعض الدرسات الى التريض المنشط للقلب عدة مرات اسبوعيا وتجنب التبغ تعد استراتيجيتان من شانهماان ترفعا مستوى HDL كما ان الدراسات المتعددة التي اجراها باحثو جامعة تافتس بميدفورد ماساشوستس الى انة كلما ارتفع مستوى فيتامين ج في الدم ارتفع معة مستوى HDL وقد تم تحليل مستويات كل من فيتامين ج و HDL بالدم لدى 1372 رجلا وامراة بجامعة تافتس فاولئك الذين تمتعوا باعلى مستويات فيتامين ج في دمائهم ارتفع لديهم مستوى HDL بنسبة 10 عن اولئك الذين كان فيتامين ج لديهم في ادنى مستوياتة
    فيتامين ه المعادل
    فيتامين ج فيتامين قابل للذوبان في الماء ويوجد بالدم وغيرها من المحاليل التي تحتوي على الماء بالجسم غيران فيتامين ه من الفيتامينات التي تقبل الذوبان في الدهون وليس الماء مما يعني انة يصبح بالفعل جزءا من جزئ LDL داخل تيار الدم ويساعد فيتامين ه في منع اكسدة LDL او تزنخه و من ثم تسببه في انسداد بالشرايين حسبما يشرح الامر د بالز فراي استاذ الطب والكمياء الحيويةالمساعد بكلية طب جامعة بوسطن فمع وجود فيتامين ه في المكان بوفرة يمر جزئ LDL من خلال جدارالشريان دون ان يسبب اذى ودون ان يكون قشرة بلاك ان فيتامين ج يؤدى دور المساعد في هذه العملية باعادة تجديد مخزون فيتامين ه عندما ينخفض حجم ذلك المخزون.وتبلغ القيمة اليومية من فيتامين ه 30 وحدة دولية الاطباء الذين ينصحون بتناول مكملات فيتامين ه كوقاية من امراض القلب ينادون بصفة عامة بتناول ما لا يقل عن 100وحدة دولية يوميا وتعد جرعة فيتامين ه امنة حسب راي خبراء الطب حتى 600 وحدة دولية يوميا الا ان اولئك الذين يتناولون مضادات التجلط ينبغي عليهم عدم تناول مكملات فيتامين ه

    نصائح غذائية لخفض نسبة الكولسترول بالدم
    اهم استراتيجيات خفض الكوليسترول LDL المدمر للشرايين ورفع مستوى الكولسترول النافع HDL المنظف للشرايين تلك التي تتعامل مع الطعام واليك ما يشير به الخبراء كنصائح عليك ان تتبعها
    راقب تلك الارقام خفض الكولسترول فى طعامك الى اقل من 300 ملليجرام في اليوم يتفق اغلب الخبراء على ان تجنب الكبدة والحد من تناول البيض والاقلال من اللحوم الحمراء ومراقبة ما تحتويه الاطعمة الجاهزة من الكولسترول من خلال ما هو مكتوب على اغلفتها وجمع كمباته كل هذة سبل طيبة للمحافظة على انخفاض نسبة الكولسترول.
    قلل من الدهون ثالاستراتيجية المحورية وراء اى جهد للاقلال من الكولسترولتتمثل فى خفض مقدار الدهون المشبعة فى طعامك الى اقل من 10 من السعرات على حد قول الاطباء بان الفائض من الدهون المشبعة يمثل عبئا زائدا على انظمة تخليص الجسم من الكولسترول وقد يؤدى الى انسداد الشرايين
    ابدا بالاقلال من الدهون المشبعة باختيار الاسماك والدواجن واللحوم الحمراء الخالية من الشحوم تماما ونزع جميع الشحوم المرئية من قطع اللحم واستعمال منتجات البان قليلة الدسم وقراءة المغلفات فوق المنتجات حتى تحدد ما اذا كانت فائضا من الدهون ام لا
    اعد توزيع دهونك يشير عليك العلماء بانه في استطاعتك خفض الكولسترول LDL لديك بتغير ميزان الدهون في طعامك فما افضل خليط بالنسبة لشخص يعانى من ارتفاع الكولسترول تكون النسبة 7-10-13 على الترتيب فالدهون المشبعة وهى النوع الموجود فى اللحوم على سبيل المثال يجب اختزالها الى اقل من 7 بينما يجب الاقلال من الدهون العديدة غير المشبعة وهى النوع الموجود فى الزيوت النباتية الى اقل من 10 من سعرات طعامك كذلك عليك بزيادة الدهون الاحادية غير مشبعة وهى موجودة فى زيت الكانولا وزيت الزيتون الى 13 وتبين الابحاث ان الطعام الذى تحصل على 305 من سعراته الحرارية من مصادر دهنية هو افضل طعام تسيطر به على الكولسترول
    اكثر من السمك الدراسات التى قامت بقياس اثار احماض اوميجا 3 الدهينة والموجودة في اسماك بانتظام الى طعامك باي مقدار يتراوح بين مرة اسبوعيا الى مرة يوميا يعد سبيلا طيبا للاقلال من حجم ماتتناولة من دهون مشبعة الاكثر من هذا انه فى دراسة استرالية اجريت على اكثر من مائة رجل تتراوح اعمارهم بين 30و 60 عاما تم التوصيل الى ان تناول السمك مرة واحدة فى اليوم قد يقاوم الانخفاض في كولسترول DHL والذى قد يحدث نتيجة لتناول طعام فقير للغاية في محتواه من الدهون
    تزود بالالياف.
    اضافة اطعمة غنية بالالياف مثل الحبوب الكاملة السيريال والخبز السن الى طعامك قد يقلل ايضا من مستوى كولسترول LDL في دمك ولكن تاكد من ان كل قضمة تاكلها هي من افضل المصادر الغنية بالالياف حيث ان خبراء التغذية يقولون انك تحتاج الى ما بين 15و 30 جرام من الالياف في طعامك حتى تؤثر في مستوى الكولسترول ويمكنك الحصول على هذا المقدار باضافة فنجان واحد من التوت الاسود او التوت الراسبري الى مائدة افطارك او نصف فنجال من فول ليما صغير الحجم الى قائمة غذائك او فنجان واحد من الاسباجتي السن الى وجبة عشائك وخمسة انصاف ثمرات من الخوخ المجفف كنقنقة او وجبة خفيفة
    ابحث عن الصويا منتجات الصويا كالتوفووقوالب البروتين النباتي كثيرا ما تضاف الى اللحم المفروم تحتوى على كيماويات نباتية طبيعية تسمى الايزوفلافونات وتشير الدراسات الى ان هذه الكيماويات قد تساعد على طرد الكولسترول الضار بالشرايين من الجسم.

    ما هي الفيتامينات والمعادن التي تساعد مريض الكولسترول
    • البيوتين نقصة يؤدى الى ارتفاع مستوى الكولسترول بالدم
    • الثوم يخفض الدهون الثلاثية والكولسترول
    • الفلافونيدات يخفض نسبة الكولسترول
    • النحاس يخفض المستوى الكلى للكولسترول ويرفع من البروتينات
    الدهينة عالية الكثافة
    • حمض البانتوثينك مطلوب للتمثيل الغذائى للدهون والبروتين
    والنشويات وايضا
    • لتصنيع الهرمونات والكولسترول
    • الاحماض الدهينة الاساسية تعمل على تخفيض الكولسترول
    • فيتامين ج يلعب دورا في اصلاح جدران الشرايين التالفة وبهذا يمنع
    ترسب
    الكولسترول عليها
    • فيتامين ه يقلل نسبة الكولسترول في الدم






  2. #2
    خووواطر
    خووواطر غير متواجد حالياً النجم الذهبي 2010
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    4,246
    مشكوووور والله يعطيك الف عافيه

  3. #3
    * بنت المدينه *
    * بنت المدينه * غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    مضى الشر والاتي خير ان شالله
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    3,757
    يعطيك الف عافيه

  4. #4
    بناتي امل حياتي
    بناتي امل حياتي غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الردود
    4,432

من قرأ الموضوع: 0

قائمة الاعضاء تم تعطيلها بواسطة الادارة.

كلمات الموضوع الدليلية

عرض صفحة الكلمات الدليلية

بنات السعودية
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.