like facebook


views : 7253 | replycount : 9
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 10

اجمل الاكلات الهندية

اجمل الاكلات الهندية دجاج ماسالا الحار •12 قطعة من الدجاج •6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون •1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل •1 ملعقة صغيرة من

  1. #1
    الصورة الرمزية مرح
    مرح غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    الدولة
    سعوديه
    الردود
    437
    معدل تقييم المستوى
    7

    Arrow اجمل الاكلات الهندية

    اجمل الاكلات الهندية


    دجاج ماسالا الحار




    •12 قطعة من الدجاج
    •6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
    •1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    •1 ملعقة صغيرة من الثوم
    •1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
    •1 ملعقة صغيرة من الملح
    •1 ملعقة صغيرة من السكر البني
    •2 ملعقة كبيرة من العسل
    •2 ملعقة كبيرة من الك.رة الخضراء
    •1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
    •2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي


    1.تفرم الك.رة الخضراء فرماً ناعماً
    2.يخلط عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الملح و السكر و العسل
    3.يتبل الدجاج بالمزيج السابق ثم يترك جانباً مدة 45 دقيقة
    4.تسخن الشواية و تضاف الك.رة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار إلى الدجاج ثم يشوى الدجاج مدة 15 دقيقة من كلا الناحيتين ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم

    دجاج مع الأناناس


    •225 غرام من الأناناس المعلب
    •1 ملعقة صغيرة من الكمون
    •1 ملعقة صغيرة من الك.رة الناشفة
    •نصف ملعقة صغيرة من الثوم
    •1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
    •1 ملعقة صغيرة من الملح
    •2 ملعقة كبيرة من اللبن ال.ادي
    •1 ملعقة كبيرة من الك.رة الخضراء
    •275 غرام من الدجاج الفيليه
    •نصف حبة فلفل رومي أحمر
    •نصف حبة فلفل رومي أصفر
    •نصف حبة فلفل رومي أخضر
    •1 حبة بصل
    •8 حبات من الطماطم الصغيرة
    •1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
    •قطرات من ألوان الطعام البرتقالية (حسب الرغبة)


    1.يجفف الأناناس من العصير في سلطانية و تفرم الك.رة الخضراء و يقطع الفلفل الرومي و البصل و الدجاج مكعبات متوسطة
    2.يخلط الكمون و الك.رة الناشفة و الملح و اللبن ال.ادي و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الك.رة الخضراء و ألوان الطعام و عصير الأناناس
    3.يتبل الدجاج بالمزيج السابق ثم يغطى و يترك في الثلاجة مدة ساعتين
    4.يوضع الدجاج في أسياخ خاصة بالشوي و يوضع معه بالتبادل الفلفل الرومي و البصل و الأناناس
    5.يشوى الدجاج حوال 15 دقيقة من كلا الناحيتين ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم

    سمبوسك هندي


    العجين الحشو


    •كوب دقيق
    •ربع كوب زيت نباتي
    •نصف كوب ماء
    •1 ملعقة صغيرة ملح
    •1 ملعقة صغيرة شمر
    •1 ملعقة صغيرة يانسون


    الحشو

    •1 حبة جزر
    •1 حبة بطاطس
    •1 كوب من البازيلاء
    •1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
    •1 حبة بصل
    •2 ملعقة كبيرة من الك.رة الخضراء
    •1 ملعقة صغيرة من الك.رة الناشفة
    •1 ملعقة صغيرة من الكمون
    •1 ملعقة صغيرة من الملح
    •1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    •زيت نباتي
    •ماء


    1.يوضع الدقيق في إناء يضاف الملح و اليانسون و الشمر ثم تصنع حفرة في الوسط و يضاف الزيت و يعجن العجين ثم يضاف الماء بالتدريج
    2.يستمر العجن حتى يصبح العجينة لينة و متماسكة ثم تغطى و تترك جانباً
    3.بالنسبة للحشو تسلق البطاطس و الجزر و البازيلاء في الماء حتى تلين ثم تقطع البطاطس و الجزر مكعبات صغيرة
    4.يفرم البصل و الك.رة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يحمر البصل في الزيت
    5.تضاف البطاطس و الجزر و البازيلاء و الفلفل الأخضر و الك.رة الخضراء و يحرك المزيج
    6.تتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الك.رة الناشفة ثم يترك جانباً
    7.تقسم العجينة كرات بحجم الليمون ثم يفرد كل قسم و يقطع نصفين يحشى كل قسم بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو ثم تلف الأطراف و يغلق السمبوسك
    8.يسخن زيت عميق حتى يصبح ساخناً ثم يقلى السمبوسك في زيت معتدل السخونة حتى يحمر من جميع الجهات ثم يصفى و يوضع في طبق التقديم و يقدم

    دجاج تندوري


    •4 قطع دجاج مقسمة أرباع
    •ثلاثة أرباع الكوب من اللبن ال.ادي قليل الدسم
    •ملعقة صغيرة جارماسالا
    •ملعقة صغيرة زنجبيل
    •ملعقة صغيرة ثوم
    •ملعقة صغيرة و نصف بودرة الفلفل الحار
    •ربع ملعقة صغيرة كركم
    •ملعقة صغيرة ك.رة ناشفة
    •ملعقة كبيرة عصير ليمون
    •ملعقة صغيرة ملح
    •ملعقة كبيرة زيت ذرة
    •بعض القطرات من اللون الأحمر المخصص للطعام




    1.يقام بوضع ثقبين بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي
    2.يخلط اللبن و الجارماسالا و الزنجبيل و بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكركم و الك.رة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الأحمر و الزيت و يضرب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات
    3.يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات
    4.يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية و يوضع الدجاج في صينية الفرن و يخبز حتى ينضج الدجاج و يحمر من الأعلى
    5.يخرج الدجاج من الفرن و يوضع في صحن التقديم

    برياني الدجاج


    •كيلوغرام من الدجاج
    •2 حبة بصل
    •5 فصوص ثوم
    •2 حبة طماطم
    •3 ملاعق لبن .ادي
    •3 حبة فلفل أخضر حار
    •نصف ملعقة ملح
    •نصف ملعقة فلفل أسود
    •كوب و نصف أرز
    •نصف ملعقة صغيرة كمون
    •نصف ملعقة صغيرة ك.رة ناشفة
    •نصف ملعقة صغيرة زعفران
    •نصف ملعقة صغيرة قرفة
    •نصف ملعقة صغيرة قرنفل
    •5 حبات هيل
    •حبة خولنجان
    •ماء
    •زيت نباتي




    .يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء
    2.يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف البهارات و يقلب على نار هادئة
    3.تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن ال.ادي و بعض من الماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
    4.يضاف الأرز و يغطى بالماء بمقدار 1 سم و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج الأرز ثم يقدم

    بطاطس مهروسة ماسالا



    •3 حبات من البطاطس
    •نصف ملعقة كبيرة من النعناع
    •نصف ملعقة كبيرة من الك.رة الخضراء
    •1 ملعقة صغيرة من بودرة المانجا
    •1 ملعقة صغيرة من الملح
    •1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    •1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
    •1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
    •50 غرام من ال.دة
    •ماء




    1.تسلق البطاطس في الماء حتى تصبح لينة ثم تصفى و تترك حتى تبرد
    2.تفرم النعناع و الك.رة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً
    3.تقشر البطاطس ثم تهرس بالشوكة ثم يضاف إليها النعناع و الك.رة الخضراء و بودرة المانجا و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار و ال.دة
    4.تقلب البطاطس جيداً بحيث تختلط جميع المكونات ثم توضع في صحن التقديم ثم تقدم

    طاجن اللحم الهندي


    - 2/1 كيلو لحم ضأن بدون عظم مقطع مكعبات
    - 2 علبة روب " .ادي "
    - 2 بصل مفروم
    - 1 ملعقة طعام صلصة طماطم
    - ثوم وزنجبيل
    - 1 ملعقة صغيرة زعفران
    - 4/1 كوب ماء ورد
    - ملعقة طعام مسحوق الكاري
    - 1 ملعقة صغيرة ملح
    - 5 حبات هيل
    - 1 عود قرفة



    تخلط جميع المقادير وتترك جانباً لمدة ساعتين.
    توضع هذه المقادير في طاجن فرني مع قطع اللحم .
    يدخل الفرن ويخرج عندما ينضج ويحمر وجهه

    فاهيتا بالنكهة الهندية


    - بصلة كبيرة مفرومة
    - ملعقة صغيرة ثوم
    - 1/2 كوب طماطم مطحونة
    - 2ملعقة صلصة طماطم
    - فلفل حار مفروم
    - كركم ، كاري
    - ملعقة كبيرة دبس رمان
    - مرقة دجاج
    - زيت زيتون
    - 2باذنجان شرائح مقلي
    - شرائح بصل
    - بقدونس مفروم
    - صدور دجاج شرائح
    - جبن شيدر مبشور
    - خبز تورتيلا
    - شرائح خس


    - يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
    - نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك .
    - نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار .
    - يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم

  2. #2
    هدوءالرياح غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الردود
    220
    معدل تقييم المستوى
    5

    رد: اجمل الاكلات الهندية

    جزاك الله خير

  3. #3
    الصورة الرمزية مرح
    مرح غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    الدولة
    سعوديه
    الردود
    437
    معدل تقييم المستوى
    7

    رد: اجمل الاكلات الهندية

    سعدت بتواجدك منورررررررررره

  4. #4
    whpy غير متواجد حالياً b
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الردود
    5,215
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: اجمل الاكلات الهندية

    يسلموووووووو

  5. #5
    الصورة الرمزية مرح
    مرح غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    الدولة
    سعوديه
    الردود
    437
    معدل تقييم المستوى
    7

    رد: اجمل الاكلات الهندية

    حياااااااااك منورررررررر

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بعض الاكلات اللبنانية
    بواسطة meme1995 في المنتدى سلطات مقبلات احلى السلطات واجمل سلطة
    المشاركات: 6
    آخر رد: 28/09/2010, 08:24 PM
  2. لعشاق الاكلات الهندية
    بواسطة ام نبيل في المنتدى منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
    المشاركات: 16
    آخر رد: 29/04/2010, 07:56 AM
  3. ازياء هندية جديدة اجمل الازياء الهندية
    بواسطة ام ضي وفى في المنتدى منتدى ازياء اكسسوارات
    المشاركات: 3
    آخر رد: 13/03/2010, 09:53 AM
  4. اجمل الاكلات العربيه لا يفوتك اختى.......
    بواسطة قاهرة القمر في المنتدى منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
    المشاركات: 11
    آخر رد: 17/02/2010, 06:52 PM
  5. صور لأشهى الاكلات
    بواسطة مزيونه الحريم في المنتدى منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
    المشاركات: 0
    آخر رد: 11/11/2008, 09:50 PM

كلمات الموضوع الدليلية

صلاحيات المواضيع والردود

  • لا يمكن إضافة مواضيع جديدة
  • لا يمكن الرد على المواضيع
  • لا يمكن إرفاق ملفات
  • لا يمكن تعديل مشاركاتك
  •  

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.