الطابون الفلسطيني صور

سيدة المنتدى · #1 10-05-2008

الطابون الفلسطيني

من تراثنا العربي الفلسطيني
الذي كاد أن ينقرض كلياً من قرانا الفلسطينيه، في زمن لا يعرف أغلب الناس ما هو الطابون.

تطلق كلمة "الطابون" على الغرفة التي تحتوي على الموقد، وهي غرفة صغيرة بحجم "خم الجاج "،
سقفها منخفض ومدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل، وكذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه، والذي يدعى أيضا "بيت الخبز" أو "بيت العيش

الطابون مدفون في الأرض،
وهو مصنوع من الطين الأصفر المخلوط بالقش،
قطره 80-100 سم وعمقه حوالي 40 سم،
والفتحة في الوسط بقطر 40-50 سم،
وغطاء الفتحة من الحديد ويدعى صْمامة الطابون

قاع الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء، صغيرة ومستديرة ومنفصلة عن بعض، وتدعى "الرضف ".
وإذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز أو علقت قطع صغيرة من الرغيف بها، فإنها تدعى عندها "شباب الطابون ".
والهدف من الرضف هو زيادة الحرارة والمحافظة عليها لوقت أطول بسبب توهجها البطيء

يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقِدرِة ) والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة )، أما "ساس الطابون" وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن) فيستعمل لشي البطاطا والكستناء والبلوط، ول"تجمير" الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت

هنا نرى كيف يستعمل الطابون لصنع "المسخَّن" أو "المحَمَّر"،
وهو خبز طابون مغطى بخليط من البصل والزيت والبهارات بالاضافة ال الدجاج المحمر

وهذه صورة اكلة المسخن الفلسطينيه الشهيرة ولا اروع وا الذ من هيك

منقول

منتديات فراشة حواء - للبنات للنساء للفتيات بنوتات - منتدى فلسطينيات

**فراشة حواء** · #2 10-10-2008

مشكوووووووووووووووووره يالغلا

its me · #3 10-13-2008

يسلمو وصحتين على المسخن

ريحانه · #4 10-16-2008

snow · #5 10-17-2008

يعطيكي الف عافيه

لمار83 · #6 10-21-2008

بجنن هالموضوع يسلم ايديكى عن جد رائع وبدى اوريه لستو ولماما

سموره · #7 11-02-2008

يسلمووووووووووو

عليكم بالعافيه

لبنى · #8 01-04-2009

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المسخن يوحي اه لذيذ هم هم هم ماالذه من طعم

m0o0o0n · #9 01-07-2009

مشكوووورررررررره

emahmad · #10 01-07-2009

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

الحياة الزوجية	افلام بنات	دليل نسائي	العاب بنات للبنات فقط
بالصور صور بنات قريبا	احلى بنات	يوتيوب بنات	شات فراشة حواء دردشة بنات
قصص بنات	كيف يتم تفعيل الاشتراك	طلب كود تفعيل على البريد	افضل طريقة لاستعادة الباسورد الرقم السري
غرائب وعجائب	سوال في جواب من اسئلة على ماهي طريقة ماهو هل كيف اين		تفسير الاحلام
دروس في كل شي تعليم عن درس شرح بالصور	طب صحة تداوي علاج امراض رجيم ادوية		توبيكات بنات جديدة 20 12
احلى نكت مضحكة جديدة	بروكسي جديد		ستلايت تردد قناة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر رد
اشهر المجازرالتى ارتكبتها اسرائيل بحق الشعب الفلسطينى	نور22	منتدى فلسطينيات	8	12-31-2009 09:07 PM
اطّلع و شوف الفرق بين اليهودي و الفلسطيني	نور22	منتدى فلسطينيات	11	12-31-2009 08:57 PM

ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله - اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

الطابون الفلسطيني صور

منتدى فلسطينيات

انت حاليا تقرا من الطابون الفلسطيني صور في منتديات فراشة حواء

حواء