like facebook


views : 8314 | replycount : 17
صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 18

الطابون الفلسطيني صور

الطابون الفلسطيني من تراثنا العربي الفلسطيني الذي كاد أن ينقرض كلياً من قرانا الفلسطينيه، في زمن لا يعرف أغلب الناس ما

  1. #1
    سيدة المنتدى غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    207
    معدل تقييم المستوى
    6

    الطابون الفلسطيني صور

    الطابون الفلسطيني




    الطابون الفلسطيني صور 48569848td9.png



    من تراثنا العربي الفلسطيني
    الذي كاد أن ينقرض كلياً من قرانا الفلسطينيه، في زمن لا يعرف أغلب الناس ما هو الطابون.

    تطلق كلمة "الطابون" على الغرفة التي تحتوي على الموقد، وهي غرفة صغيرة بحجم "خم الجاج "،
    سقفها منخفض ومدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل، وكذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه، والذي يدعى أيضا "بيت الخبز" أو "بيت العيش



    الطابون الفلسطيني صور 82477419fg0.png



    الطابون مدفون في الأرض،
    وهو مصنوع من الطين الأصفر المخلوط بالقش،
    قطره 80-100 سم وعمقه حوالي 40 سم،
    والفتحة في الوسط بقطر 40-50 سم،
    وغطاء الفتحة من الحديد ويدعى صْمامة الطابون


    الطابون الفلسطيني صور 14513484qq9.png


    قاع الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء، صغيرة ومستديرة ومنفصلة عن بعض، وتدعى "الرضف ".
    وإذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز أو علقت قطع صغيرة من الرغيف بها، فإنها تدعى عندها "شباب الطابون ".
    والهدف من الرضف هو زيادة الحرارة والمحافظة عليها لوقت أطول بسبب توهجها البطيء


    الطابون الفلسطيني صور 77009784wa0.png



    يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقِدرِة ) والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة )، أما "ساس الطابون" وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن) فيستعمل لشي البطاطا والكستناء والبلوط، ول"تجمير" الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت


    الطابون الفلسطيني صور 89798099bk5.png



    هنا نرى كيف يستعمل الطابون لصنع "المسخَّن" أو "المحَمَّر"،
    وهو خبز طابون مغطى بخليط من البصل والزيت والبهارات بالاضافة ال الدجاج المحمر

    الطابون الفلسطيني صور P-1106-B.jpg


    وهذه صورة اكلة المسخن الفلسطينيه الشهيرة ولا اروع وا الذ من هيك

    الطابون الفلسطيني صور AK%20%2811%29.jpg


    منقول





  2. #2
    الصورة الرمزية فراشة حواء
    فراشة حواء غير متواجد حالياً ادارية سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    2,361
    معدل تقييم المستوى
    9

    رد: الطابون الفلسطيني صور

    مشكوووره يالغلا

  3. #3
    الصورة الرمزية its me
    its me غير متواجد حالياً عضو جميل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الردود
    135
    معدل تقييم المستوى
    6

    رد: الطابون الفلسطيني صور

    يسلمو وصحتين على المسخن

  4. #4
    الصورة الرمزية ريحانه
    ريحانه غير متواجد حالياً عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    49
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: الطابون الفلسطيني صور


  5. #5
    الصورة الرمزية snow
    snow غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    اني راحله اليك
    الردود
    22,537
    معدل تقييم المستوى
    28

    رد: الطابون الفلسطيني صور

    يعطيكي الف عافيه

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.