like facebook


views : 8336 | replycount : 17
صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة
النتائج 1 الى 10 من 18

الطابون الفلسطيني صور

الطابون الفلسطيني من تراثنا العربي الفلسطيني الذي كاد ان ينقرض كليا من قرانا الفلسطينيه، في زمن لا يعرف اغلب الناس ما

  1. #1
    سيدة المنتدى غير متواجد حاليا عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    207
    الطابون الفلسطيني

    فراشة حواء
    مجلة فراشة حواء




    الطابون الفلسطيني صور 48569848td9.png



    من تراثنا العربي الفلسطيني
    الذي كاد ان ينقرض كليا من قرانا الفلسطينيه، في زمن لا يعرف اغلب الناس ما هو الطابون.

    تطلق كلمة "الطابون" على الغرفة التي تحتوي على الموقد، وهي غرفة صغيرة بحجم "خم الجاج "،
    سقفها منخفض ومدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل، وكذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه، والذي يدعى ايضا "بيت الخبز" او "بيت العيش



    الطابون الفلسطيني صور 82477419fg0.png



    الطابون مدفون في الارض،
    وهو مصنوع من الطين الاصفر المخلوط بالقش،
    قطره 80-100 سم وعمقه حوالي 40 سم،
    والفتحة في الوسط بقطر 40-50 سم،
    وغطاء الفتحة من الحديد ويدعى صمامة الطابون


    الطابون الفلسطيني صور 14513484qq9.png


    قاع الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء، صغيرة ومستديرة ومنفصلة عن بعض، وتدعى "الرضف ".
    واذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز او علقت قطع صغيرة من الرغيف بها، فانها تدعى عندها "شباب الطابون ".
    والهدف من الرضف هو زيادة الحرارة والمحافظة عليها لوقت اطول بسبب توهجها البطيء


    الطابون الفلسطيني صور 77009784wa0.png



    يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقدرة ) والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة )، اما "ساس الطابون" وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن) فيستعمل لشي البطاطا والكستناء والبلوط، ول"تجمير" الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت


    الطابون الفلسطيني صور 89798099bk5.png



    هنا نرى كيف يستعمل الطابون لصنع "المسخن" او "المحمر"،
    وهو خبز طابون مغطى بخليط من البصل والزيت والبهارات بالاضافة ال الدجاج المحمر

    الطابون الفلسطيني صور P-1106-B.jpg


    وهذه صورة اكلة المسخن الفلسطينيه الشهيرة ولا اروع وا الذ من هيك

    الطابون الفلسطيني صور AK%20%2811%29.jpg


    منقول





  2. #2
    فراشة حواء
    فراشة حواء غير متواجد حاليا ادارية سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    2,361
    مشكوووره يالغلا
    [ معنى الابداع, صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل ..|| المقلدوون|| خلفنا دائما ]
    من{ قلدنا } اكد لنا باننا الافضل } . . * ~


  3. #3
    its me
    its me غير متواجد حاليا عضو جميل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الردود
    135
    يسلمو وصحتين على المسخن
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

  4. #4
    ريحانه
    ريحانه غير متواجد حاليا عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    49

  5. #5
    snow
    snow غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    اني راحله اليك
    الردود
    22,537
    يعطيكي الف عافيه

  6. #6
    لمار83 غير متواجد حاليا عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الردود
    2
    بجنن هالموضوع يسلم ايديكى عن جد رائع وبدى اوريه لستو ولماما

  7. #7
    سموره
    سموره غير متواجد حاليا مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الردود
    2,771
    يسلموو



    عليكم بالعافيه

  8. #8
    لبنى
    لبنى غير متواجد حاليا عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    403
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المسخن يوحي اه لذيذ هم هم هم ماالذه من طعم

  9. #9
    m0o0o0n
    m0o0o0n غير متواجد حاليا مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الردود
    1,620
    مشكوورره

  10. #10
    emahmad
    emahmad غير متواجد حاليا عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    8
    مشكوور والله يعطيك الف عافيه
    سبحانك اللهم وبحمدك ، اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.