like facebook


views : 18257 | replycount : 8
النتائج 1 إلى 9 من 9
  1. #1
    سكري غير متواجد حالياً مراقب سابق - نجم 2012
    ( شديد والهوى ضدهـ )
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    مخيمات فراشة حواء ( لاجئ بلا وطن)‏
    الردود
    5,494
    السلام عليكم


    عمل دقوس الحار نوعين وكله تقدم مع الكبسه او السليق او اي طبق
    واليكم الطريقه الاولى
    نبدا
    المقادير
    ( فلفل كرز احمر اخضر شطة سومطرة عصير ليمون ملح كتشب ثوم مفروم خل زيت زيتون )



    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§










    نضع القدر على النار ونصب فيه الكمية المناسبة من الماء المغلي ثم نكب الفلفل الكرز الاخضر والاحمر ونتركه يغلي مع التقليب لمدة 3 دقائق


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§






    نبدا بتصفية الخليط من الماء


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§






    نضغط على الفلفل برفق باسفل كوب او اداة مماثلة حتى يتم التاكد من تصفيته من الماء قدر الامكان


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§


    .






    نضع الفلفل بعد التصفية من الماء في الخلاط الخاص ثم نبدا عملية فرم المكونات




    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§






    نسكب جميع المكونات المتبقية في القدر شطة سومطرة عصير ليمون كتشب ثوم مفروم خل زيت زيتون ونترك الملح حتى حينه مع الاخذ بعين الاعتبار اننا نحتاج المزيد من زيت الزيتون لاكمال هذه الوصفة كما سترون ان شاء الله


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§





    نبدا في سكب الفلفل المهروس على الخليط ونبدا في التحريك ..





    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§

    نضيف بعد ذلك الكمية المناسبة من الملح




    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§




    نضيف زيت الزيتون الى الخليط مرة اخرى ونستمر في التحريك


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§


    نجهز زجاجات خاصة برطمان او اي زجاجات فارغة موجودة في المطبخ



    الدقوس معبا في الزجاجات ويراعى ترك جزء بسيط في اعلى الزجاجة ويغمر بزيت الزيتون قبل الاق الزجاجة لان الزيت يساعد على حفظ الدقوس لمدة اطول وكذلك الى التقليل من حرارة الفلفل الزائدة ويتم اضافة المزيد من زيد الزيتون عند الرغبة في كل مرة ناخذ من الدقوس ....


    -----------------------
    الطريقه الثانيه






    المقادير


    ( عصير ليمون فلفل احمر حار بقدونس طازج مقطع طماطم طازج مكتمل النضج شطة حارة زيت زيتون عصرة اولى )


    الطريقة



    نبدا في وضع البقدونس في احد الجوانب




    ثم نضع الفلفل الاحمر المقطع في الجانب المقابل



    .



    ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري
    نقوم بعملية الاغلاق مع التاكد من من احكامها جيدا





    نبدا في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 الى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة اكثر بعد ذلك توضع في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد




    وتقدم باردة ... مع مراعاة انه يجب عدم حفظها اكثر من 24 ساعة في الثلاجة لانها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله ...
    ------------





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الدولة
    سعوديه - المدينه المنوره
    الردود
    583
    يسلموووو
    بس الاولى اتخيلها تصرع من الحراره
    <<ماتاكل حاره مررره

  3. #3
    غلا الغاليه
    غلا الغاليه غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الردود
    7,701
    ماشاء الله خوووووووش معابيج

    اوووووه يخلون الواحد يدخن يدخن

    هههههههههه



    تبي طريقه اقووووى بعد

    بعلمك طريقه صغيرونه

    بالوصفه الاولى
    ليش تسلق الفلفل ؟؟؟
    غلا عن اللقافه
    تبيه يصير حاااااااار ااكثررررررر
    وريحته قووويه اكثررررر
    ويدووم نفس فتره المسلوق طريقتك



    الفلفل حطه بتاوه وحط عليه شويه زيت وشوووحه شوي
    لما تحس تغير لونه شوي

    هنيه كمل بااااااقي خطواتك
    جربها


    ريحه المعبوج تصير قووويه تشهي اكثرررر


    اسمح لي بمداخلتي ولقافتي البسيطه

    بس اكييد بجرب طريقتك

    يعطييييييك العافيه وماقصررررت
    تسلم على الدعوه الحلووووه

  4. #4
    اسفاري
    اسفاري غير متواجد حالياً مراقبة سابقة ~ نجمة فراشة حواء 2011
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    ســـعوديـــــة
    الردود
    8,684
    انا الشطه العاديه تولع فمي
    عاد هذي اكيد بنصرع منها
    ويضرب ام القالون عندي
    هههههههههههههه

    الله يعطيك الف عاافيه

  5. #5
    عاشقة انسان
    عاشقة انسان غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الدولة
    سعودي
    الردود
    62

  6. #6
    mrmoraa غير متواجد حالياً عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الردود
    1
    طريقةحلوة اوى بس مشطشطة

  7. #7
    دلوعه ماماه
    دلوعه ماماه غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    سعودية
    الردود
    2,320
    شكرا على الموضوع الجميل

  8. #8
    مبادئ سامية
    مبادئ سامية غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الردود
    212
    [img]http://www.************/gallery/data/media/123/0626.gif[/img]

  9. #9
    طويلبة علم
    طويلبة علم غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الردود
    170
    ما شاء الله تبارك الله

    سلمت يمينك

من قرأ الموضوع: 0

قائمة الاعضاء تم تعطيلها بواسطة الادارة.

كلمات الموضوع الدليلية

عرض صفحة الكلمات الدليلية

بنات السعودية
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.