like facebook


views : 16841 | replycount : 8
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 9

طريقة عمل الشطه أو الدقوس

السلام عليكم عمل دقوس الحار نوعين وكله تقدم مع الكبسه أو السليق أو أي طبق واليكم الطريقه الأولى نبدأ المقادير : (( فلفل كرز أحمر + أخضر - شطة سومطرة

  1. #1
    سكري غير متواجد حالياً مراقب سابق - نجم 2012
    ( شديد والهوى ضده )
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    مخيمات فراشة حواء ( لاجئ بلا وطن)‏
    الردود
    5,495
    معدل تقييم المستوى
    818

    Angry طريقة عمل الشطه أو الدقوس

    السلام عليكم
    عمل دقوس الحار نوعين وكله تقدم مع الكبسه أو السليق أو أي طبق
    واليكم الطريقه الأولى
    نبدأ
    المقادير :
    (( فلفل كرز أحمر + أخضر - شطة سومطرة - عصير ليمون - ملح - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون ))
    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§






    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo



    نضع القدر على النار ونصب فيه الكمية المناسبة من الماء المغلي ثم نكب الفلفل الكرز الأخضر والأحمر ونتركه (( يغلي )) مع التقليب لمدة 3 دقائق .


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§



    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo


    نبدأ بتصفية الخليط من الماء


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§



    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo


    نضغط على الفلفل برفق بأسفل كوب أو أداة مماثلة حتى يتم التأكد من تصفيته من الماء قدر الإمكان


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§


    .طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo



    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo


    نضع الفلفل بعد التصفية من الماء في الخلاط الخاص ثم نبدأ عملية فرم المكونات




    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§



    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo


    نسكب جميع المكونات المتبقية في القدر (( شطة سومطرة - عصير ليمون - كتشب - ثوم مفروم - خل - زيت زيتون )) ونترك الملح حتى حينه مع الاخذ بعين الإعتبار أننا نحتاج المزيد من زيت الزيتون لإكمال هذه الوصفة كما سترون إن شاء الله .


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§


    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo


    نبدأ في سكب الفلفل المهروس على الخليط ونبدأ في التحريك ...





    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§

    نضيف بعد ذلك الكمية المناسبة من الملح .




    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§

    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo


    نضيف زيت الزيتون إلى الخليط مرةً أخرى ونستمر في التحريك .


    §¤°~®~°¤§*§¤°~®~°¤§


    نجهز زجاجات خاصة (( برطمان )) أو أي زجاجات فارغة موجودة في المطبخ .

    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataldagoo

    الدقوس معبأ في الزجاجات ويراعى ترك جزء بسيط في أعلى الزجاجة ويغمر بزيت الزيتون قبل إلاق الزجاجة لأن الزيت يساعد على حفظ الدقوس لمدة أطول وكذلك إلى التقليل من حرارة الفلفل الزائدة ويتم إضافة المزيد من زيد الزيتون عند الرغبة في كل مرة نأخذ من الدقوس ....


    -----------------------
    الطريقه الثانيه




    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    المقادير :


    (( عصير ليمون , فلفل أحمر حار , بقدونس طازج مقطع , طماطم طازج مكتمل النضج , شطة حارة , زيت زيتون عصرة أولى ))


    الطريقة :

    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    نبدأ في وضع البقدونس في أحد الجوانب .



    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat
    ثم نضع الفلفل الأحمر المقطع في الجانب المقابل .

    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    .طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري . طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat
    نقوم بعملية الإغلاق مع التأكد من من إحكامها جيداً .

    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    نبدأ في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 إلى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة أكثر , بعد ذلك توضع في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد .


    طريقة عمل  الشطه أو الدقوس mk17809_slsataltamat

    وتقدّم باردة ..... مع مراعاة أنه يجب عدم حفظها أكثر من 24 ساعة في الثلاجة لأنها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله ....
    ------------





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الدولة
    سعوديه - المدينه المنوره
    الردود
    583
    معدل تقييم المستوى
    5

    رد: طريقة عمل الشطه أو الدقوس

    يسلموو
    بس الاولى اتخيلها تصرع من الحراره
    <<ماتاكل حاره مرره

  3. #3
    الصورة الرمزية غلا الغاليه
    غلا الغاليه غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الردود
    7,700
    معدل تقييم المستوى
    12

    رد: طريقة عمل الشطه أو الدقوس

    ماشاء الله خووش معابيج

    اووه يخلون الواحد يدخن يدخن

    ههه



    تبي طريقه اقووى بعد

    بعلمك طريقه صغيرونه

    بالوصفه الاولى
    ليش تسلق الفلفل ؟؟؟؟
    غلا عن اللقافه
    تبيه يصير حاار ااكثرر
    وريحته قوويه اكثرر
    ويدووم نفس فتره المسلوق طريقتك



    الفلفل حطه بتاوه وحط عليه شويه زيت وشووحه شوي
    لما تحس تغير لونه شوي

    هنيه كمل بااقي خطواتك
    جربها


    ريحه المعبوج تصير قوويه تشهي اكثرر


    اسمح لي بمداخلتي ولقافتي البسيطه

    بس اكييد بجرب طريقتك

    يعطيييك العافيه وماقصررت
    تسلم على الدعوه الحلووه

  4. #4
    الصورة الرمزية اسفاري
    اسفاري غير متواجد حالياً مراقبة سابقة ~ نجمة فراشة حواء 2011
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    سعودية
    الردود
    8,682
    معدل تقييم المستوى
    410

    رد: طريقة عمل الشطه أو الدقوس

    انا الشطه العاديه تولع فمي
    عاد هذي اكيد بنصرع منها
    ويضرب ام القالون عندي
    ههه

    الله يعطيك الف عاافيه

  5. #5
    الصورة الرمزية عاشقة انسان
    عاشقة انسان غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الدولة
    سعودي
    الردود
    62
    معدل تقييم المستوى
    4

    رد: طريقة عمل الشطه أو الدقوس


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.