like facebook


views : 59640 | replycount : 8
النتائج 1 الى 9 من 9
  1. #1
    دنيا القوي
    دنيا القوي غير متواجد حاليا عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    353
    الكرواسون

    ديكورات جبس بورد اقواس
    ديكورات جبس بورد للتلفزيون
    ديكورات جبس بورد للبلازما
    ديكورات جبس بورد للاسقف
    ديكورات جبس بورد للحائط
    ديكور جبس غرف نوم للعرسان
    ديكور جبس غرف نوم رومانسية
    ديكور جبس غرف نوم اولاد
    ديكور جبس غرف نوم بنات
    ديكور جبس غرف نوم كلاسيك
    ديكور جبس غرف نوم كويتيه

    فراشة حواء
    مجلة فراشة حواء

    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 12.bmp


    طريقه عمل الكرواسون بالصور
    الكرواسون العادي
    المقادير:



    4 كوب دقيق ابيض فاخر او كويتي
    6 ملاعق طعام حليببودرة ( لا يستبدل بالسائل )
    2 ملعقة طعام بيكنج بودر
    نصف كوب سكر ( اواقل حسب الذوق )
    نصف ملعقة شاي ملح
    ملعقة طعام خميرة
    ربع كوب زيت


    كوب ماء دافئ تقريبا حسب العجن " لان كل دقيق يختلف عن الاخر
    لوحالزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردةليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)



    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل لكر%D


    التغطية :
    ملعقة كبيرة حليب (لبن) بودرة

    ملعقة من الماء
    ربع ملعقة سكر
    الطريقة:
    - انخليالدقيق و اضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
    - ضعيالزيت في الحفرة و افركي بالاصابع , حاولي رفع يديك اثناء العجن الى الاعلى ليدخلالهواء للعجين .
    - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافئ بشكل تدريجي واعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديك عجينة لينة و متماسكة .
    - اتركي العجينةتتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريبا فى مكان دافئ .



    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 2.bmp




    طريقة الفرد : -
    بعد ان تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 3.bmp
    و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوي و انتبهي فالزبدة لايجب انتكون جامدة تماما من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب ان تكون طرية ولكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة



    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 4.bmp
    - اطوي النصف الاخر من العجين ليتشكل لديك نصف دائرة و حاولي ان تضغطى على هذاالنصف المطوي حتى تصلى الى الاطراف وتخرجي كل الهواء من العجين و افرديها جيدا , ولو خرجت منك الزبدة اثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة



    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 5.bmp


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 6.bmp


    - اتركي العجينة قليلا فى الطبق و غطيها ثم اعيدي فردها , ثم اطويها و افرديها


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 7.bmp


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 8.bmp
    و كري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كانك تقلبي الزبدةفى العجين بطريقة الطي والفرد هذه .
    - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركيالعجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريبا .
    - اقطعي العجين بالسكين لاربع ارباع , ستلاحظين ان العجين اصبح طبقات امامك بدون اى مجهود كبير على الاطلاق .
    - خذيكل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومي بتقسيمها على شكل مثلثات باستخدامالسكين او قطاعه العجين


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 9.bmp
    ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل الى الطرف ويكون اللف برفقدون ضعط شديد ..
    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 10.bmp
    تغطية الوجه :
    - امزجي مقادير التغطية و ادهني بهاالكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونة بالزيت ستكون النتيجة افضل من استخدام البيض .
    ونتركها حتى تنتفخ


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 11.bmp



    اخبزيه في الفرن و قدميه .
    بالصحة والعافية
    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 12.bmp


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 13.bmp



    يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او ايشيء
    والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي



    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 14.bmp


    كرواسون بالشوكولا
    نفس المقادير والطريقة
    ثم نقسمها الىمستطيلات متساوية
    ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 15.bmp



    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 16.bmp



    ونضعها في صينية الفرن و ندهنها باصفر البيض(الوجه فقط)
    ونتركها حتى تنتفخ
    ثمندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل 17.bmp



    وبالهنا والشفا
    ملحوظة
    لوح الزبدة حوالي 350 جرام


    يتوفر في الاسواق


    زبده و بدونملح


    [بنصحكم تجربو وصفة الكرواسون جربتها كتيير طيبة وكمان طعمها يجنن]


    طريقة عمل الكروسان بالصور بالتفصيل roo7najd168a45b177.g






















  2. #2
    اسفاري
    اسفاري غير متواجد حاليا مراقبة سابقة ~ نجمة فراشة حواء 2011
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    سعودية
    الردود
    8,682

  3. #3
    هلا96
    هلا96 غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365
    السلام عليكم
    يسلمو ايديك على الوصفه الجميله
    يعطيك الف عافية ما قصرت
    منور المنتدى بمواضيعك المميزة و الهادفة
    بانتظار كل جديدك
    وتقبل مروري

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,845

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الردود
    71

  6. #6
    ام سعود90
    ام سعود90 غير متواجد حاليا عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الردود
    16

  7. #7
    hadeeldion غير متواجد حاليا عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الردود
    32
    تسلميين

  8. #8
    صمتے كلام
    صمتے كلام غير متواجد حاليا مراقبة سابقة - نجمة 2012
    و كان للذكريات قلب .. لا ينبض الا ليلا !
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    الحجاز
    العمر
    23
    الردود
    7,044
    واااوو امس سوت من طريقتك
    مرره لذييذه
    تسلمي ياعسل
    اللهم اسعد والدي ثم اسعدهم ثم اسعدهم حتى تبلغ سعادتهم الاخره ،
    اللهم استعيذك من غضبهم وحزنهم وهمهم ودنيا تخلوا منهم ♥



  9. تجديد ورط العضو الي بعدك بسوال محرج
  10. فاارس احلامي
  11. عاجل جدا جدا وهام لاي مسلم سني
  12. هنا مساحتي الخاصه
  13. سوال الكل يجاوب عليه !!


  14. #9
    روبين*
    روبين* غير متواجد حاليا مراقبة سابقة - نجمة 2012
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    العمر
    23
    الردود
    6,013

من قرا الموضوع: 0

قائمة الاعضاء تم تعطيلها بواسطة الادارة.

كلمات الموضوع الدليلية

عرض صفحة الكلمات الدليلية


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.