like facebook


views : 15487 | replycount : 4
النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    الصورة الرمزية هلا96
    هلا96 غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365
    معدل تقييم المستوى
    7

    Talking "بقلاوة حلوة مغربية بالصور المفصلة من مطبخى بالصور ومن حصرياااااااااتى"


    السلام عليكم ورحمة اله تعالى وبركاته


    مقادير العجينة:

    4 كلية فرينة= 4كوب طحين
    1 كيلة زبدة ذائبة و باردة
    قليل من الملح رقيق
    ماء زهر البرتقال
    ماء
    الحشو
    3كيلة لوز مقشر و مرحي لا يكون رفيع
    1 كلية سكر المائدة
    ملعقة صغيرة قرفة و قرنفل مطحون
    ماء زهر البرتقال
    قليل من الزبدة مقدار ملعقتين طعام

    عسل للسقي البقلاوة بعد الطهي





    الطريقة
    طريقة التحضير :

    نضع الفرينة في وعاء كبير نعمل حفرة وسط الفرينة نضع الزبدة مع الملح نحك جيدا الزبدة مع الفرينة نتركها ترتاح قليل و هدا كي يخرج الهواء الموجود بعد مدة 15 دقيقة نضع ماء الزهر و قليل من الماء حتى نلم العجينة و تكون طرينة ملساء نغلفها بورق طعام و نتركها لمدة ساعة تقريبا .
    في هذه الاثناء نحضر الحشو نضع اللوز +السكر+القرفة و القرنفل+زبدة و القليل من الماء زهر البرتقال .

    بعد هدا نحضر العجينة التي تركناه ترتاح و نقسمها الى كريات بحجم كرات تنس.
    نبدأ بفرد العجينة قليلا بحلال العجينة و بعدها نفرد العجينة بماكينة الباستا نبدأ برقم 1 3 5 و 8 لنحصل على اوراق رقيقة



    أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد سبعة طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا من الزبدة على الحشو




    وبعد هذا اعيد العملية و لكن ضعي خمسة طبقات فقط

    وعندما تنتهي إبدئي في التقطيع على شكل مقروطات مربع وحطي في كل مربع حبة لوز واغرسها في الوسط وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر تحصلي على لون ذهبي



    بعد ان استويت نضع العسل فوقها حتى تتشرب جيدا و نتركها لمدة 24 ساعة حتى تتشرب العسل جيدا
    نقطعها و نضعها في اوراق للتزين بنفس شكلها
    و شهية طيبة ارجو ان يكون الشرح واضح و انا موجودة في الخدمة لاي استفسار
    هده البقلاوةمغربية بحتة و تعتبر اغلى حلوىلا بدا من وجودها في اعراسنا و يمكن استبدال اللوز بالجوز و تكون افضل بكثير او مزج اللوز و الجوز







    اتمنى تنال رضاكم





  2. #2
    الصورة الرمزية بسمة امل
    بسمة امل غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    ✿[».... في قلب كل من يحبني .... «]✿
    العمر
    27
    الردود
    7,882
    معدل تقييم المستوى
    13

    رد: "بقلاوة حلوة مغربية بالصور المفصلة من مطبخى بالصور ومن حصرياااااااااتى"

    يمي يمي يمي
    مرسي كثير
    كثير بحب البقلاوة

    لك كل الود












  3. #3
    الصورة الرمزية om said
    om said غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الردود
    156
    معدل تقييم المستوى
    5

    رد: "بقلاوة حلوة مغربية بالصور المفصلة من مطبخى بالصور ومن حصرياااااااااتى"

    سلم ايديك شكرالك
    For you
    اللهم اصلح ما بين يدى واجعل يديك قبل يدى

  4. #4
    الصورة الرمزية لمسة حب~
    لمسة حب~ غير متواجد حالياً مراقبة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    سعوديه لي الفخر
    الردود
    9,038
    معدل تقييم المستوى
    21

    رد: "بقلاوة حلوة مغربية بالصور المفصلة من مطبخى بالصور ومن حصرياااااااااتى"

    شكلها روعه تسلم الايادي يالغلا

  5. #5
    اخت البرنسيسة غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الردود
    53
    معدل تقييم المستوى
    5

    رد: "بقلاوة حلوة مغربية بالصور المفصلة من مطبخى بالصور ومن حصرياااااااااتى"

    يسلمو


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.