طريقة تحضير الحرشة و مجربة





المقادير
=====
زلافة سميدة رقيقة او حوالي 125 غ
ملح
ملعقتان من السكر
*1 كيس من خميرة الحلوى
ملعقتان من الحليب بودرة
*نصف كاس زيت
*الماء حسب الخليط

الطريقة
=====
نخلط السميدة مع الزيت ثم نضيف باقي العناصر و نخلط جيدا ثم نظيف الماء في الاخير حتى الحصول على عجينة متماسكة بعض الشيء
ثم نجمع العجينة ككرة و نضعها فوق مقلاة طيفال ساخنة و مرشوشة بقليل من السميدة لكي لا تلتصق بقعر المقلاة
ثم نتركها فوق النار حتى تتماسك و تتحمر كما تبدو في الصورة ثم نقلبها لتتحمر من الجهة الاخرى





و يمكننا ان نصنع منها كويرات صغيرة على هذا الشكل





و بالصحة و العافية