المكونات


3 اكواب فرينة سعة الكوب =250ملل
1كوب نشاء
1م-ط سكر رطب(ناعم)
1 كوب مارغرين( استعملت مزيج مارغرين(زبدة)+زيت ) تجي طرية تشهي
1 م-ص خميرة الحلوة
1بيضة
1/2 كاس ماء زهر
1م-ص فانيلا
الماء اللازم لجمع العجينة
الحشوة
2كوب لوز مرحي او كاوكاو(فول سودانى) مرحي
1/2كوب سكر رطب او ناعم
2م-ط زبدة ذائبة+قشور ليمون او فانيلا
ونرشها بماء الزهلا حتى تتلم الحشوة
للتعسيل
عسل +ما زهر
التحضير
نضع الفرينة المغربلة في اناء او جفنة نصنع حفرة +سكر+الخميرة+البيضة+المارغر يناو الزبدة ثم نمزجهم الخليطبين جيداونرش بالما زهر والماءمع العجن الخفيف حتى نتحصل على عجينة
نشكل كرية من العجين نغلفها بالنيلون ونتركها تلرتاح
تشاراك معسل حلوى جزائرية 332168842.jpg
في هده الاتناء نحضر الحشوة بالمكونات المذكورة اعلاه ونشكل حرابيش قد الاصبع الصغير في الطول والسمك
نحل العجينة فوق طاولة مرشوشة بالفرينة ونكل مربعات طول كل ضلع 8سم ونعمل 5 خطوط في الوسط كما يمكن استعمال المول تاع القريوش لنتحصل على نفس الشكل
تشاراك معسل حلوى جزائرية 867417025.jpg
نعمل الحشوة في وسط المربع وندور كيما نعمل التشارك العادي
تشاراك معسل حلوى جزائرية 60916862.jpg
تشاراك معسل حلوى جزائرية 460424132.jpg
نحطوهمفي سينية مرشوشة بالفرينة
تشاراك معسل حلوى جزائرية 783274987.jpg
ندخلهم في فرن مسخن على درجة 180°لمدة 20د
كي نخرجوهم نخليهم يبردو تم نعسلوهم في عسل منكهة بماء ورد تكون دافيةونرش الوجه ديالهم باللوز او الجلاجلان
تشاراك معسل حلوى جزائرية 110033154.jpg

تشاراك معسل حلوى جزائرية 958204895.jpg