like facebook


views : 853 | replycount : 4
النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    هلا96
    هلا96 غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365





    مقادير العجينة

    1 كوب ماء
    1 ملعقة طعام خميرة فورية
    3\1 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
    4\1 كوب زيت
    رشة ملح
    2\1 2 كوب طحين


    الحشوة .. قرفة فقط !

    لمعة الوجة اختياري)

    صفار ملعقة طعام حليب سائل فانيلا


    زخرفة الوجة:

    1 كوب سكر بودرة
    2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
    فانيلا





    الطريقة

    تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ...





    تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ..



    يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .. ممكن استخدام البايركس او تيفال ...
    تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة



    وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة




    تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة




    يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .. وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة





    وتعاد للفرن مرة اخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه .
    نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير .. ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه




    لعمل سكر الوجة نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة



    توضع في كيس صغير .. ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ......



    و ثم نقطع القطع بالسكين لانها بتكون متلاصقة . و تقدم دافئة ...




    التعديل الأخير تم بواسطة هلا96 ; 21/03/2010 الساعة 09:03 PM

  2. #2
    البرنسيسه وبس
    البرنسيسه وبس غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    5,096
    يسلمووو غاليتي ع هذه وصفه راائعه

    لاعدمناك ولا عدمنا جديدك ومفيدك

    لك منى اسمى معاني الشكر والود

  3. #3
    ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حالياً مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438
    سلمت يمناك يالغلا
    ويعطيك العافية

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    من الجميل ان يكون لك قلــ,,ــبً انت صاحبهـ لكـــ..ـن
    الردود
    6,793

  5. #5
    سماء القصيم
    سماء القصيم غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الردود
    460
    مشكوووور والله يعطيك الف عافيه

بنات السعودية
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.