like facebook


views : 832 | replycount : 4
النتائج 1 الى 5 من 5
  1. #1
    هلا96
    هلا96 غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365




    حلوو(بالصور) icon.aspx?m=blank
    مقادير العجينة :

    1 كوب ماء
    1 ملعقة طعام خميرة فورية
    3\1 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
    4\1 كوب زيت
    رشة ملح
    2\1 2 كوب طحين


    الحشوة .... قرفة فقط !!

    لمعة الوجة (اختياري):

    صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا


    زخرفة الوجة:

    1 كوب سكر بودرة
    2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
    فانيلا





    الطريقة :

    تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....



    حلوو(بالصور) zy92hvp5nv4z.jpg

    تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...

    حلوو(بالصور) b9jzutrx57ha.jpg

    يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....
    تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة

    حلوو(بالصور) 0rw9fcur3myl.jpg

    وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة

    حلوو(بالصور) bgocb509ycnt.jpg


    تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة


    حلوو(بالصور) 6059bk3mupyq.jpg

    يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة


    حلوو(بالصور) e2jy3yi4amns.jpg


    وتعاد للفرن مرة اخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
    نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير .... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه


    حلوو(بالصور) 3asq13wdbnao.jpg

    لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة

    حلوو(بالصور) r32rdieirw68.jpg

    توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........

    حلوو(بالصور) 8f5iwh6gzxl7.bmp

    و ثم نقطع القطع بالسكين لانها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....




    التعديل الاخير تم بواسطة هلا96 ; 21/03/2010 الساعة 09:03 PM

  2. #2
    البرنسيسه وبس
    البرنسيسه وبس غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    5,096
    يسلموو غاليتي ع هذه وصفه راائعه

    لاعدمناك ولا عدمنا جديدك ومفيدك

    لك منى اسمى معاني الشكر والود .

  3. #3
    ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حاليا مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    من الجميل ان يكون لك قل,,ب انت صاحبه لك..ن
    الردود
    6,793

  5. #5
    سماء القصيم
    سماء القصيم غير متواجد حاليا عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الردود
    460


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.