like facebook

views : 9283 | replycount : 2
النتائج 1 إلى 3 من 3

تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور

مقادير 3 علب بسكوت أصابع زي اللي في الصورة 3 بكت بسكوت أوريو 16 حبة كيري (معليش كثيرة) 1 علبة جلي ليمون أصفر 1 علبة قشطة 4 ظروف دريم

  1. #1
    الصورة الرمزية هلا96
    هلا96 غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365
    معدل تقييم المستوى
    7

    Smile تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 8_cur.gif تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 8_cul.gif


    مقادير

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور icon.aspx?m=blank

    3 علب بسكوت أصابع زي اللي في الصورة
    3 بكت بسكوت أوريو
    16 حبة كيري (معليش كثيرة)
    1 علبة جلي ليمون أصفر
    1 علبة قشطة
    4 ظروف دريم ويب
    2 فنجان قهوة حليب سائل
    1 ملعقة أكل كاكاو بودرة

    الطريقه
    رصي البسكوت الأصابع حول صينية التشيز كيك

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور acf3604959.jpg

    رصي في الصينيه بسكوت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 64bccea995.jpg

    حطي في الخلاط المقادير التاليه
    2 ظرف دريم ويب
    2/1 علبة القشطة
    8 حبات كيري
    2/1 كمية بودرة الجلي
    فنجان واحد حليب سائل
    بعدين صبي الخليط فوق البسكوت

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 9dac20de72.jpg

    ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور b4f3022bba.jpg

    بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من
    المقادير الباقية
    + ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكوت

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 5b14a03f38.jpg

    الخطوه الاخيره
    زيني الوجه ببسكوت أصابع مطحون خشن من نفس اللي في الأطراف
    وفستق مطحون وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها أقل شئ 3 ساعات

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 0e49bb2edf.jpg

    وأخيراً الشكل النهائي

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 1f9321d5df.jpg

    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور wol_error.gifاضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور c37f676dde.jpg


    وعليكم بالعافيه


    تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 8_cdr.gif تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور 8_cdl.gif

  2. #2
    الصورة الرمزية هلا96
    هلا96 غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365
    معدل تقييم المستوى
    7

    رد: تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور





    العجينة :

    3 كيلات دقيق
    2/1 كيلة زبدة مذابة
    قرصة ملح
    2/1 كأس شاي من ماء الورد

    الحشو :

    500 غ لوز أو جوز مرحي
    300 غ سكر بودرة
    قشور ليمونة
    ملعقة قهوة فانيلا
    2 الى 3 بيضات

    الشاربات :

    500 غ عسل+ 4/1 ل من ماء الورد


    كيفية التحضير :

    في وعاء ضعي الدقيق + الملح +الفانيلا ، شكلي حفرة في الوسط واسكبي الزبدة ، حكي الخليط جيدا بين يديك حتي يمتص الزبدة ، رشي تدريجيا بماء الورد حتى تتحصلي على عجينة ملساء سهلة الإستعمال .
    كوني كريات واتركيها ترتاح.
    حضري الحشو بالمقادير المذكورة أعلاه .بللي بالبيض تدريجيا للحصول على عجينة متجانسة .
    كوني كريات قطرها 3سم وضعيها في مكان مرشوش بالسكر الناعم.
    افردي العجينة بواسطة الحلال ثم في آلة العجين وذلك في رقم 5 ثم 7 ،قطعي مربعات ضلعها 10سم .
    ضعي كرية من الحشو في وسط كل مربع ، إرفعي الزاويتين المتقابلتين مثنى مثنى نحو المركز وغطي التقاطع بدائرة من العجين في النهاية زيني القمة بحبة لوز وانقشي الحواف الأربعة بالنقاش .
    ضعي الحاوى على صينية مرشوشة بالدقيق ، تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 15إلى 20 دقيقة حتى تأخد اللون الذهبي .فور خروجيها من الفرن تغطس في الشاربات وتقدم في حاويات





    المقادير:

    3 أكواب من الفول السوداني محمص و مهرمش (كوب دو حجم متوسط).
    2/1 كوب شكلاطة بودرة(Nescuik ).
    1 ملعقة ص فانيلا .
    مبشور ليمونة.
    30 غ زبدة .
    40 غ من حلوة الترك تفرك باليدين . (حسب علمي في الخليج تدعى حلوى الطحينة أو ما شابه. اليكم الصورةرقم 1 بها علبة النخلة .أتت بها احدى قريباتي حين قامت بالعمرة . عقبالنا إن شاء الله )
    4/1 ملعقة ص من القرفة .
    كمية من العسل .(لهذا لا نحتاج الى سكر )
    يمكن تعويض الشكلاطة ببودرة الكاكاو ، لمن لا يحب الحلاوة كثير.

    نحتاج للزينة :

    جلجلان أبيض اللون (أضن انه يدعى بالسمسم البيض )
    ورود وأوراق من عجينة اللوز(pâte d’amende ) ، او الحلوى الفضية.

    الكيفية:

    في إيناء خاص نخلط كل المواد الجافة جيدا




    ثم نضيف العسل بكمية قليلة مع الخلط جيدا ، الى ان نحصل على عجينة متماسكة .
    نصنع كريات بحجم كبير قليلا من حبة الجوز .






    [size=3]

    نغطس الوجه جيدا في السمسم الأبيض






    نضعها في الأوراق الخاصة بالحلوى ، نزينها بوضع وردة ملونة في الوسط مع ورقتين






    المخبز







    العجينة

    3 كيلات لوز مرحي
    2 كيلات سكر ناعم
    قشور حبة ليمون
    3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
    م ك من الفانيلا

    الطلاء :

    3 بياض البيض
    1 ملعقة من عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة من الزيت
    5 ملاعق ك من ماء الزهر
    سكر ناعم منخول

    التحضير :

    في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
    نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
    تحضير الطلاء :
    اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
    جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
    بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة



    وآخر شيء الازهار المضغوطة علما ان في كثير





    العجينة

    4 كيلات طحين
    1 كيلة من السمن أو المارغرين الذائبة
    1 كاس من ماء الزهر
    1 م ك فانيليا
    1 قرصة ملح
    ملون أخضر مبلل بنكهة الفستق
    " أصفر " " الليمون
    " أحمر " " الفراولة
    بندق للتزيين

    الحشو :

    2 كيلت لوز مرحي متوسط
    1 كيلة سكر ناعم
    3 بيضات
    قشور ليمونة

    القطر

    3كيلات عسل
    1 كيلة ماء ورد

    التحضير :

    في وعاء ضعي الطحين +الزبدة +الفانيليا + قرصة الملح ، بللي تدريجيا بماء الورد حتى تحصلي على عجينة سهلة الإستعمال . قسميها إلى 3 كريات ملونة بالملونات المذكورة (حسب الصورة ) واتركيها ترتاح.
    حضري الحشو بالمقادير المذكورة و كوني كريات قطرها 4 سم . ضعيها على صينية مرشوشة بالسكر الناعم لكي لا تلصق . افردي العجينة بالحلال ثم مرريها بآلة العجين في رقم 5 ثم 7 . فوق طاولة مرشوشة بقلبل من الطحين ابسطي ضعي العجينة الملونة والمفرودة واطليها بالزبدة ثم العجينة الثانية ثم اطليها بالزبدة ثم العجينة الثالثة ، مع مراعاة اللون.
    قطعي العجينة الى مربعات ضلعها = 6 أو 7 سم ، ضعي كرية حشو في وسط كل مربع وارفعي اطراف العجينة حول الحشوة بواسطة أطراف الأصابع لتحصلي على الشكل المبين في الصورة .
    زيني الوسط بحبة بندق توضع في صينية مرشوشة بقليل من الطحين في فرن متوسط الحرارة حتى تاخد اللون الدهبي . فور خروجها من الفرن تغطس في القطر السخن .
    توضع في حاويات وتقدم بالهنا


    الحشو. اللي يجي داخل العجينة

    patte d'amande : عجينة اللوز بالفرنسي ...

  3. #3
    الصورة الرمزية ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حالياً مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438
    معدل تقييم المستوى
    25

    رد: تحضير أروع حلويات جزائرية بالصور

    يسلمو هلا يالغالية ودووووم متألقة
    كل الشكر على ماتطرحى من انواع جديدة
    وحلى منوع وشهى

المواضيع المتشابهه

  1. حلويات جزائرية بالصور
    بواسطة هلا96 في المنتدى منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
    المشاركات: 4
    آخر رد: 15/02/2010, 05:22 PM
  2. وصفات حلويات جزائرية جديدة بالصور
    بواسطة هلا96 في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 0
    آخر رد: 15/02/2010, 02:05 PM
  3. صور حلويات جزائرية
    بواسطة سوهيلة في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 5
    آخر رد: 29/12/2009, 08:50 PM
  4. حلويات جزائرية
    بواسطة بنت تحب الدمام في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 1
    آخر رد: 10/05/2009, 02:20 PM
  5. تحضير حلويات
    بواسطة دلوعة المدينة في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 0
    آخر رد: 07/05/2009, 05:00 PM

كلمات الموضوع الدليلية

صلاحيات المواضيع والردود

  • لا يمكن إضافة مواضيع جديدة
  • لا يمكن الرد على المواضيع
  • لا يمكن إرفاق ملفات
  • لا يمكن تعديل مشاركاتك
  •  

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.