like facebook


views : 9467 | replycount : 2
النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    هلا96
    هلا96 غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365




    مقادير



    3 علب بسكوت اصابع زي اللي في الصورة
    3 بكت بسكوت اوريو
    16 حبة كيري معليش كثيرة)
    1 علبة جلي ليمون اصفر
    1 علبة قشطة
    4 ظروف دريم ويب
    2 فنجان قهوة حليب سائل
    1 ملعقة اكل كاكاو بودرة

    الطريقه
    رصي البسكوت الاصابع حول صينية التشيز كيك

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.

    رصي في الصينيه بسكوت الاوريو بعد ما تزيلي القشطة منها

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.

    حطي في الخلاط المقادير التاليه
    2 ظرف دريم ويب
    2/1 علبة القشطة
    8 حبات كيري
    2/1 كمية بودرة الجلي
    فنجان واحد حليب سائل
    بعدين صبي الخليط فوق البسكوت

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.

    ورصي فوق الخليط بسكوت اوريو بس بقشطته هذي المره

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.

    بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من
    المقادير الباقية
    ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكوت

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.

    الخطوه الاخيره
    زيني الوجه ببسكوت اصابع مطحون خشن من نفس اللي في الاطراف
    وفستق مطحون وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها اقل شئ 3 ساعات

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.

    واخيرا الشكل النهائي

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.

    اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.


    وعليكم بالعافيه







  2. #2
    هلا96
    هلا96 غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2,365




    العجينة

    3 كيلات دقيق
    2/1 كيلة زبدة مذابة
    قرصة ملح
    2/1 كاس شاي من ماء الورد

    الحشو

    500 غ لوز او جوز مرحي
    300 غ سكر بودرة
    قشور ليمونة
    ملعقة قهوة فانيلا
    2 الى 3 بيضات

    الشاربات

    500 غ عسل 4/1 ل من ماء الورد


    كيفية التحضير

    في وعاء ضعي الدقيق الملح الفانيلا شكلي حفرة في الوسط واسكبي الزبدة حكي الخليط جيدا بين يديك حتي يمتص الزبدة رشي تدريجيا بماء الورد حتى تتحصلي على عجينة ملساء سهلة الاستعمال
    كوني كريات واتركيها ترتاح
    حضري الحشو بالمقادير المذكورة اعلاه بللي بالبيض تدريجيا للحصول على عجينة متجانسة
    كوني كريات قطرها 3سم وضعيها في مكان مرشوش بالسكر الناعم.
    افردي العجينة بواسطة الحلال ثم في الة العجين وذلك في رقم 5 ثم 7 قطعي مربعات ضلعها 10سم
    ضعي كرية من الحشو في وسط كل مربع ارفعي الزاويتين المتقابلتين مثنى مثنى نحو المركز وغطي التقاطع بدائرة من العجين في النهاية زيني القمة بحبة لوز وانقشي الحواف الاربعة بالنقاش
    ضعي الحاوى على صينية مرشوشة بالدقيق تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 15الى 20 دقيقة حتى تاخد اللون الذهبي فور خروجيها من الفرن تغطس في الشاربات وتقدم في حاويات





    المقادير:

    3 اكواب من الفول السوداني محمص و مهرمش كوب دو حجم متوسط
    2/1 كوب شكلاطة بودرة(Nescuik .
    1 ملعقة ص فانيلا
    مبشور ليمونة
    30 غ زبدة
    40 غ من حلوة الترك تفرك باليدين حسب علمي في الخليج تدعى حلوى الطحينة او ما شابه اليكم الصورةرقم 1 بها علبة النخلة اتت بها احدى قريباتي حين قامت بالعمرة عقبالنا ان شاء الله
    4/1 ملعقة ص من القرفة
    كمية من العسل لهذا لا نحتاج الى سكر
    يمكن تعويض الشكلاطة ببودرة الكاكاو لمن لا يحب الحلاوة كثير.

    نحتاج للزينة

    جلجلان ابيض اللون اضن انه يدعى بالسمسم البيض
    ورود واوراق من عجينة اللوز(pâte d’amende او الحلوى الفضية

    الكيفية:

    في ايناء خاص نخلط كل المواد الجافة جيدا




    ثم نضيف العسل بكمية قليلة مع الخلط جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
    نصنع كريات بحجم كبير قليلا من حبة الجوز






    [size=3]

    نغطس الوجه جيدا في السمسم الابيض






    نضعها في الاوراق الخاصة بالحلوى نزينها بوضع وردة ملونة في الوسط مع ورقتين






    المخبز







    العجينة

    3 كيلات لوز مرحي
    2 كيلات سكر ناعم
    قشور حبة ليمون
    3 او 4 حبات بيض حسب الحجم
    م ك من الفانيلا

    الطلاء

    3 بياض البيض
    1 ملعقة من عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة من الزيت
    5 ملاعق ك من ماء الزهر
    سكر ناعم منخول

    التحضير

    في وعاء اخلطي اللوز السكر الناعم الفانيلا قشور الليمون بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد دوائر مثلثات او مربعات
    نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن متوسط الحرارة 150° مدة 15 دقيقة الى ان تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي تخرج من الفرن وتترك لتبرد
    تحضير الطلاء
    اخفقي بياض البيض ضفي عصير الليمون والزيت الزيت يعطيه بريقا و لمعان ماء الزهر اضيفي السكر الناعم تدريجيا الى ان تحصلي على طلاء غير سائل
    جربي الطلاء على حبة وان سال اضيفي السكر الناعم
    بامكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة



    واخر شيء الازهار المضغوطة علما ان في كثير





    العجينة

    4 كيلات طحين
    1 كيلة من السمن او المارغرين الذائبة
    1 كاس من ماء الزهر
    1 م ك فانيليا
    1 قرصة ملح
    ملون اخضر مبلل بنكهة الفستق
    " اصفر " " الليمون
    " احمر " " الفراولة
    بندق للتزيين

    الحشو

    2 كيلت لوز مرحي متوسط
    1 كيلة سكر ناعم
    3 بيضات
    قشور ليمونة

    القطر

    3كيلات عسل
    1 كيلة ماء ورد

    التحضير

    في وعاء ضعي الطحين الزبدة الفانيليا قرصة الملح بللي تدريجيا بماء الورد حتى تحصلي على عجينة سهلة الاستعمال قسميها الى 3 كريات ملونة بالملونات المذكورة حسب الصورة واتركيها ترتاح.
    حضري الحشو بالمقادير المذكورة و كوني كريات قطرها 4 سم ضعيها على صينية مرشوشة بالسكر الناعم لكي لا تلصق افردي العجينة بالحلال ثم مرريها بالة العجين في رقم 5 ثم 7 فوق طاولة مرشوشة بقلبل من الطحين ابسطي ضعي العجينة الملونة والمفرودة واطليها بالزبدة ثم العجينة الثانية ثم اطليها بالزبدة ثم العجينة الثالثة مع مراعاة اللون.
    قطعي العجينة الى مربعات ضلعها 6 او 7 سم ضعي كرية حشو في وسط كل مربع وارفعي اطراف العجينة حول الحشوة بواسطة اطراف الاصابع لتحصلي على الشكل المبين في الصورة
    زيني الوسط بحبة بندق توضع في صينية مرشوشة بقليل من الطحين في فرن متوسط الحرارة حتى تاخد اللون الدهبي فور خروجها من الفرن تغطس في القطر السخن
    توضع في حاويات وتقدم بالهنا


    الحشو اللي يجي داخل العجينة

    patte d'amande عجينة اللوز بالفرنسي ..

  3. #3
    ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حالياً مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438
    يسلمو هلا يالغالية ودوووم متالقة
    كل الشكر على ماتطرحى من انواع جديدة
    وحلى منوع وشهى

بنات السعودية
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.