like facebook


views : 29332 | replycount : 2
النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    omdalal غير متواجد حالياً عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    970




    علشاان حبيبتي حلااا اسالت وستفسرت شنو القووزي حبيت اجيبه الها واشوفها طريقة عمله وانتوا بعد يالغوالي شوفوا واستفيدوا...


    والمقادير خروف صغير قوزي حوالي 12:14 كيلو






    توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

    ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

    ويوضع البصل داخل الخروف



    هذا الزيت



    و هذا التمر هندي



    و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب




    تلف الاذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

    ثم نبدا بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج





    ندخل الافخاد داخل الخروف



    ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الافخاد ثابتة بالداخل

    يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة





    يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب




    يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

    بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى ان يتحمر







    وهذا عند التقديم ..









    طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والافراح

    ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
    مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة


    منقول لعيوونكم...

    تحياااتي...




    التعديل الأخير تم بواسطة اسفاري ; 12/01/2012 الساعة 09:06 AM

  2. #2
    البرنسيسه وبس
    البرنسيسه وبس غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    5,096
    يسلموووووو ياعسل ع هذي وصفه وهذا مجهود طيب لنا ولاختنا حلااا

    ان شاءالله تستفيد ونحن كذلك

    الله يعطيك العافيه ويسعدك لاهانت يمناك

    لكي مني ارق واعذب معاني الشكر والتقدير

  3. #3
    نووور الصباح22
    نووور الصباح22 غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    فى آحضان حلم مستحيل
    الردود
    7,085

بنات السعودية
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.