like facebook


views : 74406 | replycount : 10
صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة
النتائج 1 الى 10 من 11
Like Tree1Likes

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

  1. #1
    ابن بلد
    ابن بلد غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    8,705
    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cur.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cul.gif



    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cur.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cul.gif

    مطبق سمك زبيدي اكله كويتيه بالصور

    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41187alsh3er.jpg

    هذه طريقة المطبق الزبيدي الكويتي الاصلي ..

    الطريقه

    نوع السمك : زبيدي

    العدد : 3

    نبدا بسم الله ..

    1- نغسل السمك من كل الشوائب .

    2- نعصر عليه ليمون و نرش عليه ملح

    3 - حشوة السمج :

    ( 2 بصل كبير ، 2 ثوم ، كزبرة ، بقدونس ، شبنت ، بهارات السمك ( مشكله ) ) طبعا نقصصهم صغار صغار وندق الثوم ونحط نص الكميه حشوة داخل السمج ومن برى ونصها نخشه لبعدين الحشو فوق العيش ..

    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41188alsh3er.jpg

    - الان بنسوي الحشو للعيش ندق شوية ثوم + بصلة وحده + شبنت وكزبره كميه قليله قد الكف

    5- نخيط السمك من الجانب الذي حشيناه حتى ان قليناه ما تطلع الحشوة حتى يثبت الحشوه داخل وبعدين نحط زيت على النار تقريبا نص المقلى ونطبق المقلى ونعلي على النار حتى يسخن الزيت عقب نقلي السمك حتى يتحمش الطرف الاول ونقلبه على الطرف الثاني بعد مايخلص نكرر العمليه على عدد السمك اللي عندنا حتى نطفي النار ونحفظ السمك بمكان دافي ..

    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41189alsh3er.jpg

    - الحين نقلي الحشو ( للعيش ) نحط البصل على المقلى بدون زيت ونقلبه على النار وبعدها نضيف شويه ماء حتى يتحمش يصير لونه بني بعده نضيف الثوم + نص قطعه زبده + لومي اسود مطحون + بهارات مشكله + رشه هيل + ملح على قد اليد + كزبره + شبنت اللي جهزناهم بخطوة رقم 4 + نضيف الحشوو السمك اللي خاشين نصه في البدايه مع حشو العيش ونخلطهم كلهم مع بعض بالمقلى حتى يصير لونه حلوو مثل الصوره ونقفل على النار ونطبقه ..

    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41190alsh3er.jpg

    7- الحين نسوي الداقوس نحط قدر الداقوس على النار نحط فيه نص زبده على النار و نقص 5 طماط قطع صغيره جدا ونحطه + ندق 4 فصوص ثوم+ فلفل بارد + لي طبخ نحط 4 فصوص ثوم مقصوصه نصين للنكهه + كمون (بهارات ) + كزبرة ( بهارات ) + بهارات مشكله + نضيف ماء بالقدر + نضيف ملح على قد اليد +نضيف معجون ملعقتين تقريبا .

    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41191alsh3er.jpg

    8 - نحط 5 اكواب عيش ونغسله وبعدين ننقعه نص ساعه وبعدين نحط قدر متوسط فيه ماء متروس وليمونه وحده نقصها نصين +نص زبده + وقفشة ملح يطبخ شوي بعدين نضيف عليه شويه زيت

    9- نحط قدر ثاني كبير اول شي نحط فيه نص بصله مقطع صغار + فلفل بارد اي لون سواء اصفر اخضر احمر انا انوجد عندي الاحمر+ ملح + ثوم + زيت + حشوة اخر ما تبقى من حشوة السمك بعدين نحط السمك فوقه القدر سمح لي احط سمكتين فوق الحشوو بعده نحط العيش (الارز) بعد نصفي الماء منه وهو ني وبعدين نحط الماء اللي بالقدر الثاني اللي فيه الليمون والزبده نحط منه كميه فوق العيش (الارز) حتى يغطيه ويكون الماء مرتفع باصبع تقريبا عن العيش (الارز) ونطبقه ونخليه يطبخ بدرجه حراره مرتفعه .. بعد ماينشف شوي العيش (الارز) نحط فوقه الزبده

    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41192alsh3er.jpg

    وكل ما حسينا انه نشف زدنا عليه ماء العيش (الارز) اللي بالقدر الثاني .. وبعده نحط اخر سمكه عندنا بعد مايجف العيش وينجح .. ونجهز صحن نضع به الارز وبعده السمك ونحط الحشوو اللي مجهزينه للعيش (الارز)


    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41193alsh3er.jpg
    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cdr.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cdl.gif

    مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cdr.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cdl.gif




    عذااااب likes this.

  2. #2
    نووور الصباح22
    نووور الصباح22 غير متواجد حاليا مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    فى احضان حلم مستحيل
    الردود
    7,085

  3. #3
    ابن بلد
    ابن بلد غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    8,705
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بارك الله فيك اختي الفاضلة وجزاك الله خير الجزاء
    بالف هنا وشفا وصحتين وعافية
    مرورك يسعدني ويشرفني

    تقبلي احترامي وتقديري

  4. #4
    هدوء هلال غير متواجد حاليا عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    524
    ياويل قليبي على السمك الزبيدي خاصه اذا كان طبخ كويتي انسدح انا


    يسلموو

  5. #5
    ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حاليا مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438

  6. #6
    ابن بلد
    ابن بلد غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    8,705
    اقتباس المشاركة الاصلية كتبت بواسطة هدوء هلال مشاهدة المشاركة
    ياويل قليبي على السمك الزبيدي خاصه اذا كان طبخ كويتي انسدح انا


    يسلموو
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بارك الله فيك اختي الفاضلة وجزاك الله خير الجزاء
    واطعمك الله من ثمار الجنة باذن الله تعالى
    مرورك يسعدني ويشرفني

    تقبلي احترامي وتقديري

  7. #7
    ابن بلد
    ابن بلد غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    8,705
    اقتباس المشاركة الاصلية كتبت بواسطة ام نبيل مشاهدة المشاركة
    يسلمو شيف على احلى واطيب زبيدى
    يعطيك العافية
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بارك الله فيك اختي الفاضلة وجزاك الله خير الجزاء
    واطعمك الله من ثمار الجنة باذن الله تعالى
    مرورك يسعدني ويشرفني

    تقبلي احترامي وتقديري

  8. #8
    ام عطر غير متواجد حاليا عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الردود
    49

  9. #9
    عاشق الغرام1
    عاشق الغرام1 غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الردود
    6,161

  10. #10
    شادن اكسسوار غير متواجد حاليا عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الردود
    50

صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة

من قرا الموضوع: 0

قائمة الاعضاء تم تعطيلها بواسطة الادارة.

كلمات الموضوع الدليلية

عرض صفحة الكلمات الدليلية


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.