like facebook


views : 38455 | replycount : 78
صفحة 1 من 8 123 ... الاخيرةالاخيرة
النتائج 1 الى 10 من 79

~~ (( ملف كامل لكل انواع السلطات )) ~~

اخواني واخواتي رواد منتدى المطبخ كلنا نعرف ان طبق السلطة من الاطباق المهمة للجميع ولهذا فقد جمعت لكم في هذا الملف العديد من انواع السلطات مقاديرها

  1. #1
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    ~~ (( ملف كامل لكل انواع السلطات )) ~~ 21448_11239338296.gi



    اخواني واخواتي رواد منتدى المطبخ

    ~~ (( ملف كامل لكل انواع السلطات )) ~~ 352333ward2u_text91.


    كلنا نعرف ان طبق السلطة من الاطباق المهمة للجميع
    ~~ (( ملف كامل لكل انواع السلطات )) ~~ 8859.imgcache
    ولهذا فقد جمعت لكم في هذا الملف العديد من انواع السلطات
    مقاديرها وطريقة عملها مدعمة باالصور
    ~~ (( ملف كامل لكل انواع السلطات )) ~~ 8845.imgcache
    اتمنى ان يحوز مجهودي على رضاكم واستحسانكم

    ~~ (( ملف كامل لكل انواع السلطات )) ~~ 8859.imgcache


    سلطة المكرونة بالموزاريلا





    ~~ (( ملف كامل لكل انواع السلطات )) ~~ 112286.gif





    المقادير:




    الطريقة :


    نمزج الجميع مع بعض الا الزعتر والجبن ثم نزين بالجبن ونرش السلطة بالزعتر
    وبالصحة والعافيه..


    يتبع











    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  2. #2
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة السبانخ والدجاج





    المقادير :


    (150 غرام) 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
    450 مل (2 كوب) مرقة دجاج طازجة
    1 ورقة غار
    225 غرام اوراق سبانخ طازجة
    1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة الى انصاف دوائر
    115 غرام توت ارض طازج
    ملح وحب فلفل وردي طازج مطحون
    مكعبات خبز توست محمص للزينة


    • الصلصة:


    4 ملعقة طعام زبادي طازج
    1 ملعقة طعام خل توت
    2 ملعقة شاي عسل صافي


    طريقة التحضير :


    1- ضعي صدور الدجاج في مقلاة واسكبي عليها مرق الدجاج واضيفي ورقة الغار. اتركيها حتى الغليان ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة 15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج تماما. اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
    2- رتبي اوراق السبانخ على 4 صحون تقديم وضعي فوقها البصل. ثم غطيها واتركيها جانبا.
    3- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على ورق طبخ مصاص. قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق السبانخ والبصل وزينيها بتوت الارض.
    4- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء صغير.
    5- رشي ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها بالملح وحب الفلفل الوردي المطحون.


    قدميها مع مكعبات الخبز المحمص.


    • للتنويع:


    هذه الوصفة لذيذة مع الدجاج المدخن لكنه اغلى ثمنا، لذا سيبدو هذا الطبق رائعا ضمن المقبلات في اي حفلة عشاء.

    يتبع











    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  3. #3
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة القريدس 1









    المقادير :


    حبتا بصل اخضر مقطعتان الى اجزاء صغيرة .
    3 ملاعق زيت زيتون .
    ملعقتان من الخل الابيض .
    ملعقتان من الشبت المفروم .
    ملعقة من البقدونس المفروم .
    3 ملاعق زبد .
    قشرة ليمونة مفرومة .
    فص ثوم مفروم .
    ربع كيلو من القريدس كبير الحجم .
    علبة صغيرة من خليط اعراش السلطة ( اشكال منوعة من الخس ) .


    طريقة التحضير :


    1- حمري الصنوبر في صينية الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا ، واثناء ذلك قطعي حبات البصل الاخضر في حلة كبيرة .


    2 - اضيفي اليها زيت الزيتون والخل الابيض ، والشبت والبقدونس والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة .


    3 - اخلطيها جيدا ثم غطيها بورق المطبخ ، ودعيها تتشبع بنكهة الصلصة مدة ساعتين .


    4 - ذوبي الزبد في مقلاة مقعرة ثم اسكبي فوقه قشرة الليمون والثوم والقريدس ، واطبخي المقادير مدة دقيقتين .


    5 - اسكبيها بعد ذلك فوق خليط البصل والخس ، واخلطي المقادير قليلا .


    ملحوظة:


    تستطيعين استخدام صلصة الثاوزند ايلاند لهذه السلطة

    يتبع








    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  4. #4
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة القريدس2









    المقادير :


    حبة افوكادو
    حبة طماطم مفرومة ناعما
    علبة قريدس طري
    ملح وفلفل اسود طري
    قطع خبز دائرية
    ملعقة بقدونس مفروم
    نصف ملعقة خردل
    فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لاجزاء ناعمة


    طريقة التحضير :


    1 قشري الافوكادو وازيلي بذره، ثم ادعكيه جيدا بواسطة الشوكة بعد تتبيله بالملح والفلفل الاسود


    2 اضيفي الطماطم والفلفل والخردل، واخلطي المقادير من جديد


    3 سخني الخبز، وافتحي كل قطعة لنصفين، ثم احشيها بالافوكادو والطماطم 4 ضعي فوقها القريدس بشكل متساو، ثم زينيها بالبقدونس المفروم

    يتبع











    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  5. #5
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة السالمون









    المقادير :


    12 حبة بطاطس من الحجم الصغير مقطعة لانصاف
    قطعتان متوسطتان من سمك السالمون المدخن
    حفنة جرجير
    علبة متوسطة من خليط السبانخ والبقل المائي.


    مقادير الصلصة:


    3 ملاعق زبد
    فلفلة حمراء مسلوقة ومقطعة لاجزاء متوسطة
    قشرة نصف ليمونة مفرومة ناعما


    طريقة التحضير :


    1 اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح ناعمة، ثم صفيها جيدا من الماء واعيدي وضعها في الوعاء من جديد على نار هادئة
    2 اضيفي اليها مقادير الصلصة، ثم اخلطي المقادير مع بعضها البعض. قطعي السالمون الى اجزاء متوسطة، ثم اضيفيه الى الخليط الاول مع اعراش السلطة الخضراء
    3 اخلطي المقادير معا، وبعد مرور دقيقة واحدة وزعيها داخل ثلاثة صحون من صحون التقديم.

    يتبع









    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  6. #6
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة روسية









    المقادير :


    نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير
    ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لاجزاء صغيرة
    حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لاجزاء صغيرة
    كوب بازلاء مجمدة.


    مقادير الصلصة:


    4 ملاعق من القشدة الطرية
    4 ملاعق مايونيز
    اعراش شبت طري


    طريقة التحضير :


    1 قطعي البطاطس لارباع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق
    2 عندما تصبح المقادير ناعمة اضيفي اللوبياء والبازلاء واستمري في الطبخ لدقيقتين اضافيتين
    3 صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل
    4 لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في زبدية عميقة، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة. اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف

    يتبع










    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  7. #7
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة الناتشوز المكسيكية









    المقادير :


    - علبة فاصوليا حمراء
    - - حبتان من البصل الاخضر المفروم
    - علبة جبنة شدر مبشورة
    - ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء مفرومة
    - ربع كوب كريمة حامضة او لبنة
    - بضع نقاط من شطة التباسكو
    - كيس شيبس الذرة المكسيكي
    - حبة طماطم كبيرة جامدة مفرومة ناعما
    - حبة افوكادو مقطعة مكعبات صغيرة


    للزينة:


    ربع كوب كريمة حامضة
    ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة


    طريقة التحضير :


    اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيدا
    في صحن التقديم وزعي الشبس ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والافوكادو والجبنة المبشورة.
    زينيه بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فورا

    يتبع










    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  8. #8
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة الجمبري المكسيكية








    المقادير :


    4 ملاعق طعام ماينيز
    4 ملاعق طعام كريمة حامضة (Soured Cream)
    2 كوب جمبري مقشر مسلوق ( يذاب الثلج اذا كان مجمد)
    2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة قطع صعيرة ومسلوقة
    2/1 موب جزر مقطع قطع صغيرة ومسلوق
    2/1 خيارة مقطعة قطع صغيرة
    2 بيض مسلوق جيدا
    1 فلفل حار مخلل منزوخ البذر ، مغسول ومقطع قطع صغيرة
    ملح
    اوراق خس صغيرة للتزيين


    طريقة التحضير :


    1 - اخلطي الماينيز والكريمة الحامضة معا في صحن عميق واتركيه جانبا
    2 - اخلطي الجمبري المسلوق والفاصوليا المسلوقة والبيض بعد تقطيعه والفلفل الحار في صحن عميق اخر ، تبليه بالملح
    3 - اسكبي خلطة الماينيز عليه بعد وضعه في صحن التقديم وزينيه بورق الخس


    بالهناء والعافية

    يتبع










    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  9. #9
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة مكسيكية بالبطاطس








    المقادير :


    4 بطاطس كبيرة الحجم مقشرة و مقطعة الى مكعبات
    1 ثمرة افوكادو ناضجة
    1 ملعقة شاي زيت زيتون
    1 ملعقة شاي عصير ليمون
    1 فص ثوم مدقوق
    1 بصلة مقطعة تقطيعا ناعما
    2 طماطم كبيرة الحجم مقطعة الى شرائح
    1 فلفل حريف اخضر مقطع تقطيعا ناعما
    1 فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح
    2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مقطعة تقطيعا ناعما
    ملح وفلفل
    شرائح ليمون للزينة


    طريقة التحضير :


    1- اطبخي مكعبات البطاطس في قدر مليئة بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة او حتى تصبح طرية. صفيها ثم اتركيها لتبرد.
    2- في هذه الاثناء اقطعي الافوكادو الى نصفين وازيلي بذرتها. ثم اغرفي لبها من كلا النصفين بملعقة وضعيه في وعاء للخلط.
    3- اهرسي لب الافوكادو بشوكة واسكبي عليه زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبصل المقطع تقطيعا ناعما. ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانبا.
    4- اخلطي الطماطم والفلفل والفليفلة الصفراء مع بعضها ثم اسكبيها في صحن سلطة مع مكعبات البطاطس.
    5- ضعي مزيج الافوكادو على قمة الصحن وزينيه بالكزبرة طعميه بالملح والفلفل وقدميه مزينا بشرائح الليمون.


    • نصيحة:
    ان خلط لب الافوكادو مع الليمون يمنع تحول لونه الى البني فور تعرضه للهواء.


    • للتنويع:
    ازيلي الفلفل الحريف من المقادير ان كنت لا تفضلين الاطباق الحريفة.

    يتبع









    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  10. #10
    لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    سلطة عدس ساخنة مع صلصة البلسمك








    المقادير :


    175 غرام عدس بني مطبوخ
    4 ملعقة طعام زيت زيتون
    1 بصلة صغيرة مقطعة الى حلقات
    4 قصب كرفس مقطع الى حلقات
    2 فص ثوم مدقوق
    2 كوسة منظفة ومقطعة الى مكعبات
    125 غرام فاصوليا منظفة ومقطعة الى شرائح قصيرة
    2/1 فليفلة حمراء منزوعو البذور ومقطعة الى مكعبات
    2/1 فليفلة صفراء منزوعة البذور ومقطعة الى مكعبات
    1 ملعقة شاي خردل
    1 ملعقة طعام خل بلسمك
    ملح وفلفل


    طريقة التحضير :


    1- ضعي العدس في وعاء خلط كبير او وعاء تقديم. يمكنك وضع العدس وهو دافئ اذا رغبت.
    2- سخني الزيت في قدر واقلي البصل والكرفس لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى.
    3- اسكبي الثوم والكوسة والفاصوليا الى القدر واطبخي لمدة دقيقتين اضافيتين.
    4- اضيفي الفليفلة الى القدر واطبخي مدة دقيقة.
    5- اضيفي الخردل والبلسمك الى القدر واخلطي حتى يصبح الخليط دافئا وممتزجا.
    6- اسكبي الخليط الدافئ فوق العدس وقلبيها مع بعضها حتى تختلط تماما. طعميها بالملح والفلفل وقدميها فورا.


    • نصيحة:


    لكي تطبخي العدس قومي بشطفه جيدا ثم ضعيها في قدر كبيرة. واغمريها بكمية كبيرة من الماء البارد واتركيها حتى تغلي. دعيها تغلي بسرعة لمدة 10 دقائق ثم خففي الحرارة وتركي القدر تغلي برفق لمدة 35 دقيقة حتى يطرى العدس. ثم صفيها جيدا.


    يتبع












    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




صفحة 1 من 8 123 ... الاخيرةالاخيرة

من قرا الموضوع: 0

قائمة الاعضاء تم تعطيلها بواسطة الادارة.

كلمات الموضوع الدليلية

عرض صفحة الكلمات الدليلية


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.