like facebook


views : 38355 | replycount : 78
صفحة 1 من 16 12311 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 79
  1. #1
    الصورة الرمزية لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    معدل تقييم المستوى
    11

    ~~ (( ملف كامل لكل أنواع السلطات )) ~~




    اخواني واخواتي رواد منتدى المطبخ



    كلنا نعرف أن طبق السلطة من الأطباق المهمة للجميع

    ولهذا فقد جمعت لكم في هذا الملف العديد من أنواع السلطات
    مقاديرها وطريقة عملها مدعمة باالصور

    اتمنى ان يحوز مجهودي على رضاكم واستحسانكم



    سلطة المكرونة بالموزاريلا










    المقادير:


    مكرونة مسلوقة في ماء مملح
    نصف افوكا
    فجل مقطع
    طماطم صغيرة
    زيتون اسود
    مزاريلا فرش او جبن ابيض
    رشة زعتر ناشف
    خل وزيت وملح


    الطريقة :


    نمزج الجميع مع بعض الا الزعتر والجبن ثم نزين بالجبن ونرش السلطة بالزعتر
    وبالصحة والعافيه..


    يتبع











    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  2. #2
    الصورة الرمزية لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    معدل تقييم المستوى
    11

    رد: ~~ (( ملف كامل لكل أنواع السلطات )) ~~

    سلطة السبانخ والدجاج





    المقادير :


    (150 غرام) 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
    450 مل (2 كوب) مرقة دجاج طازجة
    1 ورقة غار
    225 غرام أوراق سبانخ طازجة
    1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أنصاف دوائر
    115 غرام توت أرض طازج
    ملح وحب فلفل وردي طازج مطحون
    مكعبات خبز توست محمص للزينة


    • الصلصة:


    4 ملعقة طعام زبادي طازج
    1 ملعقة طعام خل توت
    2 ملعقة شاي عسل صافي


    طريقة التحضير :


    1- ضعي صدور الدجاج في مقلاة واسكبي عليها مرق الدجاج وأضيفي ورقة الغار. اتركيها حتى الغليان ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة 15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج تماماً. اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
    2- رتبي أوراق السبانخ على 4 صحون تقديم وضعي فوقها البصل. ثم غطيها واتركيها جانباً.
    3- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على ورق طبخ مصاص. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق السبانخ والبصل وزينيها بتوت الأرض.
    4- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء صغير.
    5- رشي ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها بالملح وحب الفلفل الوردي المطحون.


    قدميها مع مكعبات الخبز المحمص.


    • للتنويع:


    هذه الوصفة لذيذة مع الدجاج المدخن لكنه أغلى ثمناً، لذا سيبدو هذا الطبق رائعاً ضمن المقبلات في أي حفلة عشاء.

    يتبع











    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  3. #3
    الصورة الرمزية لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    معدل تقييم المستوى
    11

    رد: ~~ (( ملف كامل لكل أنواع السلطات )) ~~

    سلطة القريدس 1









    المقادير :


    حبتا بصل أخضر مقطعتان الى أجزاء صغيرة .
    3 ملاعق زيت زيتون .
    ملعقتان من الخل الأبيض .
    ملعقتان من الشبت المفروم .
    ملعقة من البقدونس المفروم .
    3 ملاعق زبد .
    قشرة ليمونة مفرومة .
    فص ثوم مفروم .
    ربع كيلو من القريدس كبير الحجم .
    علبة صغيرة من خليط اعراش السلطة ( أشكال منوعة من الخس ) .


    طريقة التحضير :


    1- حمري الصنوبر في صينية الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا ، وأثناء ذلك قطعي حبات البصل الأخضر في حلة كبيرة .


    2 - أضيفي اليها زيت الزيتون والخل الأبيض ، والشبت والبقدونس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة .


    3 - اخلطيها جيدا ثم غطيها بورق المطبخ ، ودعيها تتشبع بنكهة الصلصة مدة ساعتين .


    4 - ذوبي الزبد في مقلاة مقعرة ثم اسكبي فوقه قشرة الليمون والثوم والقريدس ، واطبخي المقادير مدة دقيقتين .


    5 - اسكبيها بعد ذلك فوق خليط البصل والخس ، واخلطي المقادير قليلا .


    ملحوظة:


    تستطيعين استخدام صلصة الثاوزند آيلاند لهذه السلطة

    يتبع








    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  4. #4
    الصورة الرمزية لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    معدل تقييم المستوى
    11

    رد: ~~ (( ملف كامل لكل أنواع السلطات )) ~~

    سلطة القريدس2









    المقادير :


    حبة أفوكادو
    حبة طماطم مفرومة ناعما
    علبة قريدس طري
    ملح وفلفل أسود طري
    قطع خبز دائرية
    ملعقة بقدونس مفروم
    نصف ملعقة خردل
    فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء ناعمة


    طريقة التحضير :


    1 قشري الأفوكادو وأزيلي بذره، ثم ادعكيه جيدا بواسطة الشوكة بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود


    2 أضيفي الطماطم والفلفل والخردل، وأخلطي المقادير من جديد


    3 سخني الخبز، وافتحي كل قطعة لنصفين، ثم احشيها بالأفوكادو والطماطم 4 ضعي فوقها القريدس بشكل متساو، ثم زينيها بالبقدونس المفروم

    يتبع











    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




  5. #5
    الصورة الرمزية لحظ وداع ة
    لحظ وداع ة غير متواجد حالياً مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    جدة
    الردود
    5,648
    معدل تقييم المستوى
    11

    رد: ~~ (( ملف كامل لكل أنواع السلطات )) ~~

    سلطة السالمون









    المقادير :


    12 حبة بطاطس من الحجم الصغير مقطعة لانصاف
    قطعتان متوسطتان من سمك السالمون المدخن
    حفنة جرجير
    علبة متوسطة من خليط السبانخ والبقل المائي.


    مقادير الصلصة:


    3 ملاعق زبد
    فلفلة حمراء مسلوقة ومقطعة لاجزاء متوسطة
    قشرة نصف ليمونة مفرومة ناعما


    طريقة التحضير :


    1 اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح ناعمة، ثم صفيها جيدا من الماء واعيدي وضعها في الوعاء من جديد على نار هادئة
    2 اضيفي اليها مقادير الصلصة، ثم اخلطي المقادير مع بعضها البعض. قطعي السالمون الى اجزاء متوسطة، ثم اضيفيه الى الخليط الاول مع اعراش السلطة الخضراء
    3 اخلطي المقادير معاً، وبعد مرور دقيقة واحدة وزعيها داخل ثلاثة صحون من صحون التقديم.

    يتبع









    اشكر الغالي (ملك الحبايب ) على احلى توقيع




صفحة 1 من 16 12311 ... الأخيرةالأخيرة

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.