like facebook


views : 1019 | replycount : 1
النتائج 1 الى 2 من 2
  1. #1
    نغوش غير متواجد حاليا عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الردود
    56


    اتمنى ان تنال قبولكم ..
    وستكون بداية لموسوعتى
    موسوعه متجدده يوميا
    بها افكار واكلات وحلويات

    تهم من يهتم بالمطبخ


    حتى تحافظي على شكل الكيك عند تقطيعه:
    لسهوله تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهه والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها .


    لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة:
    لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لاطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في اكياس ورقية حتي لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في اكياس من البلاستيك الا اذا قمت بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لك ليومين او اكثر جاهزة للاكل الفوري منها.


    ازالة رائحة الطبخ عن يديك:
    • تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .
    • تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .
    • تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .
    • تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .

    تنظيف الالواح المستخدمه لتقطيع الطعام:
    يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسوال المطهره امر ضروري . كما يجب ان لا تستخدم هذه اللواح في تقطيع اطعمة اخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج .

    لاطفاء الزيت المشتعل:
    اذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كليا بغطاء او منشفة حتى تمنع دخول الهواء , او ينثر عليه ملح فينطفي باذن الله .


    طريقة سلق البيض المشروخ:
    يمكنك تغليفه في ورق الالمنيوم "قصدير " ثم اسقاطه في الماء المغلي .اما اذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .


    اذا بدا الطعام بالاحتراق:
    فغيري القدر مباشرة واتركي الاكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .


    للتخفيف من ملوحة الطعام:
    اذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله او بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .


    زيادة التوابل في الطعام:
    في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على اضعاف حدة طعم التوابل .


    حتى لا تدمع عيناك:
    ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه او ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .


    لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك:
    احرصي على تغيير ليفة غسل الاواني من ان لاخر .لان البكتيريا سريعا ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .


    ملح الطعام يساعد على ..:
    •ازالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليك الا برش قليل من الملح عليها فانه يساعد على ازالتها بسرعة .

    * الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .


    الطريقة المثلى لغسل الصحون:
    هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه او تجفيفها بالمنشفة.


    عصير الليمون:
    لتحصلي على اكبر قدر من عصير الليمون . ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .


    للحفاظ على لون الفاكهة والخضار:
    -عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الاسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .

    - اذا قطعتي الفاكهة او قشرتيها ضعي عليها اربع كاسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .

    - لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه .


    للحصول على قشرة ذهبيه على سطح الكيك:
    للحصول على قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق الحليب المجفف على وجه القالب قبل ادخاله الفرن .


    افكار لصيانة الثلاجة:
    من اساسيات المنزل الثلاجة النظيفة والعالية الكفاءة. اليك بعض النصائح العامة لنظافتها والمحافظة عليها :

    # ضعي اللحوم والخضار في الثلاجة نظيفة حتى لا يوثر على رائحة الثلاجة ويجب تغطية الاكل ذو رائحة حتى لا يوثر على الاطعمة الاخرى.

    # ضعي في الثلاجة قطعة فحم او بعض البن لامتصاص الروائح.

    # ادهني الفريزر بالجلسرين بعد تنظيفه حتى لا تلتصق الاطعمة.

    # استخدمي الماء الدافئ وكربونات الصوديوم على اسفنجة مبللة لتنظيف الثلاجة ثم نشفيه.
    ديكورات جبس بورد اقواس
    ديكورات جبس بورد للتلفزيون
    ديكورات جبس بورد للبلازما
    ديكورات جبس بورد للاسقف
    ديكورات جبس بورد للحائط
    ديكور جبس غرف نوم للعرسان
    ديكور جبس غرف نوم رومانسية
    ديكور جبس غرف نوم اولاد
    ديكور جبس غرف نوم بنات
    ديكور جبس غرف نوم كلاسيك
    ديكور جبس غرف نوم كويتيه

    فراشة حواء
    مجلة فراشة حواء



    استمتعي بالسمك دون روائح:

    عند قليك للسمك اغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين ان الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء الى اللون الاسود.


    للتخلص من روائح المطبخ:

    المشكلة الرئيسية في اغلب المطابخ والتي يشترى من اجل التغلب عليها اجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والاطعمة ذات الرائحة النفاذة وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة .

    1- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم واحرصي على وجود زهور ونباتات في ارجاء المنزل المختلفة لايجاد رائحة عطرة باستمرار . .

    2- ضعي قطعة فحم او قطعة من البطاطس في اناء صغير في الرف الاوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة .

    3- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص .

    4- ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة .

    5- بعد انتهائك من اعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لازالة الاثار العالقة بها بالاضافة الى تنعيمهما .

    6- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة اثناء السلق اضيفي قطعة من الخبز الى ماء السلق .

    7- لا بد وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يوثر ذلك على رائحتها .

    8- يجب تغطية الاطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا توثر على الاطعمة الاخرى وتنتشر في الثلاجة .

    9- ضعي بها قطعة فحم وقليلا من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها .


    طريقة مضمونة لازالة بقع الحبر الجاف:
    يمكنك التخلص من بقعة الجاف والحبر بسهوله وذلك بنقع مكان البقعه فى كوب زبادىوذلك لمده قد تصل الى ثلاث ساعات ثم استخراج النسيج المراد تنظيفه من البقعه من كوب الزبادى ووضعه فى غسالة الملابس لتقوم بدورتها العاديه وسوف تفاجئين بان البقعه قد تلاشت ولا وجود لاثر لها على الاطلاق


    افكار لربت المنزل تتبعها 4_cur.gif افكار لربت المنزل تتبعها 4_cul.gif
    عيووووو ووني انتو
    افكار لربت المنزل تتبعها 4_cdr.gif افكار لربت المنزل تتبعها 4_cdl.gif







  2. #2
    ALzoom
    ALzoom غير متواجد حاليا ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    البي وروحي متعلق فيكي يا سوريا
    الردود
    5,186


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.