like facebook


views : 32358 | replycount : 7
النتائج 1 الى 8 من 8
  1. #1
    omdalal غير متواجد حاليا عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    970



    عزيزاتي هذا ملف كامل يحتوي على اطباق برنامج حورية المطبخ من فتافيت انشا الله يعجبكم نبدا على بركة الله:

    شوربة كويكر

    لحم غنم مقطع
    ٦ ملاعق كبيرة شوفان
    ٤ حبات طماطم مفرومة
    ٤ حبات هيل
    ٢ عود قرفة
    ٤ حبات قرنفل
    ملعقة صغيرة فلفل اسود حب
    مرق دجاج
    رشة ملح ليمون
    شبت او بقدونس للتزيين
    نصف ملعقة فلفل حار او حلو
    ٢ ملعقة معجون طماطم
    نعنع يابس
    برشة جوزة الطيب
    رشة كمون
    نصف ملعقة كبيرة ملح

    يسلق اللحم مع البهارات ماعدا ملح الليمون حتي تنضج
    ثم نصفي اللحم والمرق من البهارات
    نضع اللحمة والمرق علي النار ونضيف الطماطم المفرومة + معجون الطماطم وعند الغليان نضيف الشوفان
    يترك علي نار خفيفة حتي ينضج تقريبا من ٥ الى ١٠ دقائق
    نضيف الكمون وجوزة الطيب و الفلفل الحار ثم نضيف ملح الليمون ويزين بالبقدونس او الشبت







  2. #2
    omdalal غير متواجد حاليا عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    970
    تشيز كيك بالليمون
    الحشو
    450 غ جبنه كريميه
    170 غ حليب مركز محلى
    4 ورقة جيلاتين او من 8 الى 10 غ جيلاتين بودره
    2 ونصف حبة عصير ليمون
    250 ملل كريمه طازجه مخفوقه
    البسكوت
    80 غ زبدة ذائبة
    400 غ بسكوت مطحون
    2 ملعقة كبيرة سكر
    مربى تحليه او فواكه للتزيين

    البسكوت
    تطحن المكونات مع بعض ثم ترص في قاع الصينيه المدهونه او المغطاة بورق الشمع
    تدخل الى الفرن لمدة 5 او 10 دقائق لا غير
    تترك جانبا حتى تبرد
    الحشو
    تخفق الكريمه الطازجه وتترك جانبا
    تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثم عصير حبتان من الليمون
    تسخن الكميه المتبقيه من عصير الليمون (نصف حبه تقريبا) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب
    من ثم يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركز وتخلط جيدا
    نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كله فوق البسكوت بعد خبزه وتركه حتى يبرد
    توضع الصينيه في الثلاجه لمدة 12 الى 24 ساعه قبل تزيينها بالمربى او الفواكه وتقديمها

  3. #3
    omdalal غير متواجد حاليا عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    970
    شوربة البطاطس

    •1 حبة بصل
    •1 حبة كراث
    •2 فص ثوم
    •1 حبة جزر
    •700 جم من البطاطس
    •½ ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
    •½ ملعقة صغيرة من الملح
    •1 ملعقة صغيرة من اكليل الجبل (روزماري)
    •1 لتر من مرق الدجاج
    •2 ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين
    •2 ملعقة صغيرة من الزبد او من زيت الزيتون
    •رشة جوزة الطيب
    •فلفل حار احمر للتزيين

    •يقلى البصل في الزبد والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر
    •يترك الخليط ليقلى على النار لمدة 5 دقائق
    •يضاف الى الخليط اكليل الجبل والمرق
    •ويترك على النار لمدة 40 دقيقة
    •يرفع الخليط من على النار ويطحن
    •وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الحمر او اكليل الجبل

  4. #4
    omdalal غير متواجد حاليا عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    970
    قطع الميرانغ باللوز و البندق

    ١٥٠ ج بندق محمص مطحون
    ١٠٠ ج لوز مطحون
    ٢ حبة بيض
    ٧٠ ج طحين
    ١٥٠ ج زبدة ذائبة
    فانيللا
    رشة ملح
    ملعقة بيكينج بودر

    يخفق البيض مع السكر والفانيللا مع رشة الملح
    ثم نضيف البندق واللوز والطحين مع البيكينج بودر
    يوضع الخليط في صينية مدهونةمرشوشة طحين ويخبز لمدة ١٥ دقيقة علي درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت
    ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد

    المارينج:

    ٢ حبة بياض بيض
    ١٥٠ ج سكر ناعم
    رشة ملح
    يخفق بياض البيض ثم نضيف السكر الناعم تدريجيا
    يوضع فوق الكيكة ثم ترجع الفرن لمدة ٥ دقائق
    ثم بواسطة الشوكة الساخنة يزين وجة الكيكة
    تترك لتبرد ثم تقطع مربعات وتقدم

  5. #5
    omdalal غير متواجد حاليا عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    970
    خبز الدار

    ٥٠٠ ج طحين
    ٣٥٠ ملل ماء دافي
    ملعقة ونصف كبيرة خميرة خبز
    ٢ ملعقة كبيرة زبدة
    ١ ملعقة ملح
    ١ حبة بيض
    ١ ملعقة كبيرة حليب بودرة
    نصف ملعقة ينسون
    نصف ملعقة حبة البركة
    ٢ ملعقة سمسم مطحون

    يوضع الطحين مع الزبدة الذائبة ويفرك جيدا ويخلط باقي المكونات والماء
    يعجن لمدة ١٠ دقائق ويترك ليتخمر نصف ساعة
    يشكل ثم يترك ليتخمر مرة اخري
    يدهن بالبيض (حسب الرغبة)
    يخبز لمدة ٢٠ دقيقة علي ٤٠٠ فهرنهايت



  6. #6
    omdalal غير متواجد حاليا عضو vip
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    970
    خبز الدار

    ٥٠٠ ج طحين
    ٣٥٠ ملل ماء دافي
    ملعقة ونصف كبيرة خميرة خبز
    ٢ ملعقة كبيرة زبدة
    ١ ملعقة ملح
    ١ حبة بيض
    ١ ملعقة كبيرة حليب بودرة
    نصف ملعقة ينسون
    نصف ملعقة حبة البركة
    ٢ ملعقة سمسم مطحون

    يوضع الطحين مع الزبدة الذائبة ويفرك جيدا ويخلط باقي المكونات والماء
    يعجن لمدة ١٠ دقائق ويترك ليتخمر نصف ساعة
    يشكل ثم يترك ليتخمر مرة اخري
    يدهن بالبيض (حسب الرغبة)
    يخبز لمدة ٢٠ دقيقة علي ٤٠٠ فهرنهايت




  7. #7
    بسبوسة مكة
    بسبوسة مكة غير متواجد حاليا عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الردود
    68

  8. #8
    رغدونه
    رغدونه غير متواجد حاليا مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    2,119

من قرا الموضوع: 0

قائمة الاعضاء تم تعطيلها بواسطة الادارة.

كلمات الموضوع الدليلية

عرض صفحة الكلمات الدليلية


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.