طريقةعمل الليمون المعصفر
المقادير2كيلوليمون+1كيلوللعصير+1كيس ملح+عصفروحبةالبركة+فلفل احمرمفروم وفلفل اخضرلتخليل
الطريقة
نحضرطبق ونضع العصفروحبةالبركةوالملح والفلفل الاحمرالمفروم ويقلب جيدانحضربرطمان زجاجي اوبلاستك يغسل اليمون جيداويقطع اربع تربع ويحشا بل خليط يوضع طبقة من اليمون ثم طبقةمن الفلفل الاخضرالي انتهاءالمقدارثم نضع عصيراليمون ثم نضع كمية من قشراليمون المعصورعلي وجة البرطمان ويضغط جيداحتي يظهرعصيرالليمون علي وجة البرطمان ثم يقفل جيدا ونطرقة من شهرالي شهرونصف ملحوظةهامة لابدالليمون يكون اصفر