مشاهدة : 12231
النتائج 1 إلى 3 من 3

صرر اوزي على الطريقه الشاميه

طريقة اعداد و تزيين السفرة تحضير الاطعمة و طبخ الاكل مقادير الوجبات مستلزمات للمائدة للافطار للغداء للعشاء اكلات جديدة وجبات مميزة الشاميه, الطريقه, اوزي, صرر, على صرر اوزي على الطريقه الشاميه المقادير 3 اكواب ارز بسمتي من الحبه الطويله 1 كيلو غرام لحم مفروم عجينه باف ...
  1. #1
    مزيونه الحريم غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    4,181

    الشاميه, الطريقه, اوزي, صرر, على

    المقادير
    3 اكواب ارز بسمتي من الحبه الطويله
    1 كيلو غرام لحم مفروم
    عجينه باف باستري المربعات
    بهارات مشكله
    ملح
    قرفه
    لوز وصنوبر
    زيت
    1 بصل كبير مفروم ناعم
    ربع معلقه صغيره هيل بودرة

    الطريقة
    1 تخلط اللحمة المفرومه مع قليل من الملح والبهارات والقرفة و الهيل وحسب الذوق والرغبة

    2 تعجن جيدا بالبهارات والمكونات الاخرى

    3 تحمر في القليل من الزيت على نار متوسطةون نضيف عليها البصل وترفع من المقلاه

    4 يغسل الرز وينقع لمده ما تقارب الساعه مع وضع ذرات من الملح عليه لكي لا تتكسر حباته عند الطبخ

    5 يطبخ الرز بالزيت الذي تم قلي اللحم المفروم به للحصول على خلاصه ونكهة اللحم في الطبخ ويترك الى ان ينضج بشكل اولي ثم يحرك وقبل ان ينضج نهائيا تطفى النار من تحته ولا يحرك ابدا

    6 يحمر اللوز والصنوبر وبعد ان يرفعا من النار يوضع

    7 استعملي صينيه بايركس مقاومة للحرارة وتدهن بالزبده او بالزيت من كل مكان يعني القاعده والاطراف

    8 يخلط الارز مع اللحمه المفرومه التي سبق وان تم قليها واللوز والصنوبر بشكل هاديء كي لا تتكسر حبات الارز

    9 نضع اوراق باستري في مقور دائري وتحشى بخلطة الرز وتوضع في الصينية

    11 يغطى الخليط باوراق باستري التي خرجت من الاطراف ويراعى لصقها مع بعضها اما بمسح اطرافها بواسطه الفرشاه مع فليل من الماء او قليل من صفار البيض

    12 توضع في فرن درجه حرارته 180 مئويه وفي وسطه بالضبط ولمده تتراوح بين 20 30 دقيقة الى ان تحمر من الاسفل والاطراف والوجه العلوي





    من مواضيع مزيونه الحريم :


  2. #2
    اقسى من القاسي
    اقسى من القاسي غير متواجد حالياً صاحب امتياز
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الردود
    1,444
    يسلموووووو ع الطرح

  3. #3
    سمورة العسولة غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    مصر
    الردود
    52
    يم يم شيققققققققققققه


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.