المقادير:


ظرف كراب قبقب اصابع مثلج
علبة صغيرة كريما كوب تقريبا)
علبة مشروم فطر او مشروم طازج
بصلتان
فنجان قهوة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من بهارات السمك
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ورق غار مطحون
نصف ملعقة صغيرة طرخون مطحون
نصف ملعقة صغيرة بصل اخضر مجفف اختياري)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ظرف جبنة موزريلا


الطريقة:
نقطع البصلة مربعات صغيرة ثم نرفع زيت الزيتون على النار ونضع فيه البصل فورا ونقليه ثم نضيف شرائح المشروم.
نقطع الكراب شرائح صغيرة ونضيفه الى البصل
نضع جميع البهارات المذكورة اعلاه ونقلب جيدا ثم نضيف علبة الكريما ونحرك جيدا ثم نطفىء النار

بعد ذلك نحضر عجينة باي مالحة كالتالي:
قالب زبدة نخرجه من البراد قبل 3 ساعات ناخذ منه مقدار 3 ملاعق كبيرة)
كوب ونصف طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
نخلط المقادير ونعجنها باليد جيدا ثم نضع العجينة بالبراد نصف ساعة بعدها نخرجها ونقطعها كرات صغيرة ونضع كل قطعة في قوالب الباي الصغيرة او في صينية المافن بعد دهنها بالمازولا.
ندخل الصينية في فرن حام حتى تتحمر القوالب قليلا ثم نخرجها ونضع في القوالب خليط الكراب ثم جبنة الموزريلا على الوجه ونعيد ادخال الصينية الى الفرن مدة خمس دقائق