| |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله - اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى
اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة
اللقيمات المقرمشة هذه اللقيمات مضبوطة ان شاء الله 100 % حتى لمن لا تضبطها ان شاء الله تضبط معها من اول مرة بشرط التقيد بالمقادير والطريقة بالضبط ، ويمكن
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
24/08/2009, 03:57 PM
| ||||
| ||||
 اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة- -اللقيمات المقرمشة هذه اللقيمات مضبوطة ان شاء الله 100 % حتى لمن لا تضبطها ان شاء الله تضبط معها من اول مرة بشرط التقيد بالمقادير والطريقة بالضبط ، ويمكن عمل نصف الكمية لمن ترغب المقادير : 3كاسات دقيق 6 ملاعق نشا مقدار فنجال" بيالة " شاهي من الزيت ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر كأسان ونصف ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح للشيرة : كأس سكر ، أكثر من نصف كأس ماء ، ربع ملعقة صغيرة زيت ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون ، ربع ملعقة صغيرة زعفران ، ملعقة كبيرة ماء ورد الطريقة: *يوضع الدقيق والنشا ، والملح في زبدية ويخلط * يخلط نصف كأس ماء دافئ مع الخميرة * يخلط نصف كأس ماء دافئ مع السكرويضاف الى الخميرة * يضاف خليط الخميرة السابق على الدقيق مع التقليب قليلا قليلا * تخلط بقية الماء الدافئ الكأس والنصف مع الزيت ثم يضاف للعجين ويعجن الخليط جيدا * تغطى ببلاستك لمدة 45 دقيقة * يوضع الزيت على حرارة متوسطة ويضاف للزيت ملعقة نشا لكي لا تمتص اللقيمات الزيت * يقطع من العجين وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة وفي كل مرة تغمر الملعقة بالماء لكي لا يلتصق العجين بالملعقة ولكي تصبح العجين دائري عند وضعه بالزيت ، توضع بالزيت الى ان تمتلئ المقلاة * ترفع درجة الحرارة الى العالي وتقلب اللقيمات بإستمرار الى ان نحصل اللون البني الفاتح كلما استمرينا بالتقليب سنحصل على لقيمات مقرمشة رائعة . * وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة . لعمل الشيرة : *توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة أخرى ويرفع * تُصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد *عندما تبرد اللقيمات والشيرة تُصب الشيرة على اللقيمات . *تقدم اللقيمات مع القهوة أو مع اللبن حسب الرغبة الطريقة بالصور: أولا نخلط الدقيق والملح والنشا تضاف بقية المقادير كما هي موضحة بالطريقة وتخلط جيدا تترك العجينة ، وتغطى ببلستك 45 دقيقة ، وهذه العجينة بعد التخمير نغمر الملعقة بالماء لكي لا تلتصق العجين بالملعقة ثم تُقطع من العجين وتوضع بالزيت متوسط الحرارة توضع بالزيت تٌقلب بإستمرار هذه الشيرة وهي تغلي على النار ، ثم نصفيها من الزعفران الشكل النهائي للقيمات، تقدم مع القهوة المواضيع المتشابهه:
احدث المواضيع اخر مشاركات جديدة من القسم:
|
|
#2
24/08/2009, 05:06 PM
| ||||
| ||||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
#3
24/08/2009, 05:55 PM
| |||
| |||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
#4
24/08/2009, 07:24 PM
| ||||
| ||||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
#5
24/08/2009, 09:07 PM
| |||
| |||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
#6
24/08/2009, 09:26 PM
| ||||
| ||||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة - - يسلمووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووو وووووووو اختي |
|
#7
24/08/2009, 09:26 PM
| ||||
| ||||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
#8
25/08/2009, 12:50 PM
| ||||
| ||||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
#9
25/08/2009, 02:37 PM
| |||
| |||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
#10
25/08/2009, 02:57 PM
| |||
| |||
| رد: اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اللقيمات المقرمشة بالصور خطوة خطوة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
الساعة الآن 09:32 AM
