like facebook


views : 204311 | replycount : 32
صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 33
  1. #1
    اسيره نور
    اسيره نور غير متواجد حالياً عضو جميل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    120
    اللقيمات المقرمشة



    هذه اللقيمات مضبوطة ان شاء الله 100 حتى لمن لا تضبطها ان شاء الله تضبط معها من اول مرة

    بشرط التقيد بالمقادير والطريقة بالضبط ويمكن عمل نصف الكمية لمن ترغب

    المقادير

    3كاسات دقيق

    6 ملاعق نشا

    مقدار فنجال" بيالة " شاهي من الزيت

    ملعقة كبيرة خميرة

    ملعقة كبيرة سكر

    كاسان ونصف ماء دافئ

    ملعقة صغيرة ملح

    للشيرة كاس سكر اكثر من نصف كاس ماء ربع ملعقة صغيرة زيت

    ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة زعفران ملعقة كبيرة ماء ورد

    الطريقة:

    *يوضع الدقيق والنشا والملح في زبدية ويخلط

    يخلط نصف كاس ماء دافئ مع الخميرة

    يخلط نصف كاس ماء دافئ مع السكرويضاف الى الخميرة

    يضاف خليط الخميرة السابق على الدقيق مع التقليب قليلا قليلا

    تخلط بقية الماء الدافئ الكاس والنصف مع الزيت ثم يضاف للعجين ويعجن الخليط جيدا

    تغطى ببلاستك لمدة 45 دقيقة

    يوضع الزيت على حرارة متوسطة ويضاف للزيت ملعقة نشا لكي لا تمتص اللقيمات الزيت

    يقطع من العجين وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة وفي كل مرة تغمر الملعقة بالماء لكي لا يلتصق العجين

    بالملعقة ولكي تصبح العجين دائري عند وضعه بالزيت توضع بالزيت الى ان تمتلئ المقلاة

    ترفع درجة الحرارة الى العالي وتقلب اللقيمات باستمرار الى ان نحصل اللون البني الفاتح

    كلما استمرينا بالتقليب سنحصل على لقيمات مقرمشة رائعة

    وقبل وضع الكمية الاخرى تخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة

    لعمل الشيرة

    *توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة اخرى ويرفع

    تصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد

    *عندما تبرد اللقيمات والشيرة تصب الشيرة على اللقيمات

    *تقدم اللقيمات مع القهوة او مع اللبن حسب الرغبة



    الطريقة بالصور:

    اولا نخلط الدقيق والملح والنشا



    تضاف بقية المقادير كما هي موضحة بالطريقة وتخلط جيدا



    تترك العجينة وتغطى ببلستك 45 دقيقة وهذه العجينة بعد التخمير



    نغمر الملعقة بالماء لكي لا تلتصق العجين بالملعقة ثم تقطع من العجين وتوضع بالزيت متوسط الحرارة




    توضع بالزيت




    تقلب باستمرار



    هذه الشيرة وهي تغلي على النار ثم نصفيها من الزعفران



    الشكل النهائي للقيمات تقدم مع القهوة






  2. #2
    جليدالقمر
    جليدالقمر غير متواجد حالياً عضو جميل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    128
    الله يعطيك العافيه

  3. #3
    سراج فلسطين غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الردود
    338
    يسلمو على المعلومات

  4. #4
    اسيره نور
    اسيره نور غير متواجد حالياً عضو جميل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    120
    مشكورين

    جليد القمروسراج فلسطين


    على المرور

  5. #5
    غلااااوي غير متواجد حالياً عضو روعه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    356
    مشكوووور والله يعطيك الف عافيه

  6. #6
    نوال الصغيرة
    نوال الصغيرة غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    االفردوس ان شاء الله
    الردود
    99
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    يسلموووووووووووووو ووووووووووووووووو وووووو اختي

  7. #7
    *الشاااامخه*
    *الشاااامخه* غير متواجد حالياً عضو جميل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    135
    مشكوووور والله يعطيك الف عافيه

  8. #8
    شرين
    شرين غير متواجد حالياً عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    Algeria
    العمر
    26
    الردود
    34
    تسلم ايدك شهتينا

  9. #9
    جواااان غير متواجد حالياً عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الردود
    6
    الله يعطيك العافيه يارب تضبط معي

  10. #10
    عيون الشقاء غير متواجد حالياً عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    11
    مشكوووووووووره على المعلومات المفيده

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
بنات السعودية
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.