like facebook


views : 19338 | replycount : 10
صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة
النتائج 1 الى 10 من 11
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575
    باسم الله نبدا



    مائدة الافطار في المغرب




    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 127.JPG



    قصيبات نوع من الحلويات المحببة فى رمضان

    وتقريبا جميع انواع الحلويات بالعسل



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17624.imgcache



    البريوات باللوز



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17625.imgcache


    المقادير



    * كيلو غرام ورقة بسطيلة
    * كيلو غرام لوز
    * نصف كاس شاي من ماء الزهر
    * ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    * 200 غرام زبدة
    * نصف كيلو من السكر المسحوق
    * الزيت الكافي للقلي
    * 2 كيلو غرام من العسل
    * ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كاس من الماء

    طريقة التحضير


    معقودة اللوز
    * يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف يطحن مرة الاولى وحده ثم يخلط معه

    السكرويطحن مرةالثانية

    * يضاف اليه والزبدةو مزهر ويخلط الكل ويعاد طحنهمرة االثالتة وتعجن

    هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات طويلة حسب الرغبة

    كيفية حشو البريوات
    * تقطع الورقة الى مستطيلات متوسطة الحجم

    * في زلافة يخلط نصف كاس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.

    * توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.

    * يلصق الطرف الاخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين

    وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.

    عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.

    * تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.

    * تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل

    وتقدم بالصحة والعافية. هذه طريقة سهلة لغاية

    و لكن جد لذيذة مممم




    الحلوة الشباكية و تعتبر طبق رئيسي في مائدة الافطار و اغلب العائلات يسوونها في البيت



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" chabakia.jpg




    : المقادير

    كيلو غرام دقيق ابيض ناعم
    * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
    * بيضة كاملة
    * اصفر بيضة واحدة
    * نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
    * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
    * ملعقة صغيرة خميرة الخبز
    * ربع ملعقة صغيرة سمن
    * كاس شاي ماء زهر
    * ربع كاس خل
    * قليل من الزعفران الحر
    * قليل من الزعفران الاصطناعي
    * كاس شاي زبدة
    * قبصة ملح
    * ماء دافئ للعجين
    * زيت للقلي
    * 3 ليتر عسل
    * كاس شاي زنجلان للتزيين

    طريقة التحضير

    في قصعة، خلطي البيض، الزبدة، السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
    * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
    * خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة واذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء.
    * غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
    * قسميها الى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها الى مربعات صغيرة.
    * بواسطة الة خاصة بتقطيع الشباكية (ال****ة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع، على عرض 1 سنتمتر.
    * بواسطة اصابع اليد خالفي التقاطيع ثم اقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي ان تصنعي الشكل العادي للشباكية.
    * خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
    * حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.
    * في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
    * في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن.
    * ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.
    * تقدم هذه الحلوى باردة بالف صحة وعافية


    واليكم الصور لتوضيح طريقة التحضير



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17626.imgcache


    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17627.imgcache



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17628.imgcache


    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17629.imgcache



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" Griwech2-.jpg




    بعد تشكيلها تقلى في الزيت




    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17630.imgcache



    ثم تغمس في العسل حتى تتشرب جيدا و تخرج من العسل و ترش بالسمسم


    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17631.imgcache

    ثم طبق سلو او السفوف و هو ايضا طبق مهم و رئيسي
    المقادير.

    ديكورات جبس بورد اقواس
    ديكورات جبس بورد للتلفزيون
    ديكورات جبس بورد للبلازما
    ديكورات جبس بورد للاسقف
    ديكورات جبس بورد للحائط
    ديكور جبس غرف نوم للعرسان
    ديكور جبس غرف نوم رومانسية
    ديكور جبس غرف نوم اولاد
    ديكور جبس غرف نوم بنات
    ديكور جبس غرف نوم كلاسيك
    ديكور جبس غرف نوم كويتيه

    فراشة حواء
    مجلة فراشة حواء

    -500 غ دقيق ابيض محمص حتى يصبح لونه اسمر
    -250 غ لوز مسلوق ومقى ومقلي ومهروش
    - 250 غ سمسم محمص ومطحون
    - 125غ زريعة الكتان
    -50غ نافع
    50-غ حبة حلاوه
    - 100 غ زبدة مذابة
    - 125 غ غسل
    - 1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون
    - 1 ملعقة كبيرة قرفة
    -سكر بودرة ناعم للتزيين

    الطريقة :

    ضعي جميع المكونات اعلاه في اناء ماعدا الزبدة والعسل

    فاضيفيهم فيما بعد حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض.
    ضعيهم في طبق للتقديم وزينيهم بالسكر البودرة وبعض حبات

    من اللوز المقلي كما موضح في الصور

    وهناك العديد من الطرق حيت ان كل منطقه لها مميزاتها..




    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 44876ddd.BMP






    بعد وقت قصير تقدم الفطائر مع الحليب او الشاي



    الملوي المغربي



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 17634.imgcache



    او الرغايف



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" 200602132244381cn.jp




    او المسمن

    او البطبوط عادي



    مائدة الافطار المغربية "و رمضان كريم" food2.454929.jpg



    او محشو بالبصل و الكفتة





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575
    ولا ننسى البيض المسلوق فانه يسهلك بشكل كبير فى رمضان

    بالمغرب عكس الايام العاديه
















    الشاي المغربي








    اتمنى يعجبكم اختياري وتبقى عادات وادواق الناس تختلف و كل حسب قدراته و وضعه

    و ظروفه المادية









    نصيحه لا تملاوا البطون وتنسو دكر الله احسن شىء

    يكون افطار خفيف حتى الواحد يكون مرتاح بالصلاه

  3. #3
    حياة النفوس غير متواجد حاليا عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    المغرب
    الردود
    288

  4. #4
    ملكة المغرب
    ملكة المغرب غير متواجد حاليا مشرفة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    المغرب طبعا الحر الفخور بنفسه
    العمر
    25
    الردود
    2,378

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    العمر
    21
    الردود
    575

  6. #6
    بنت اكادير غير متواجد حاليا عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    5
    الله ابرك فكى ياختى على النقل الرائع والفطور مغربى 100%100

  7. #7
    emma2010 غير متواجد حاليا عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    2

  8. #8
    صعوط المجانين
    صعوط المجانين غير متواجد حاليا مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    65,657



    ..
    رحلتم وتركتم بقايا رائحتكم الطيبه ..
    اعدكم جميعا // ستبغون في الذاكره مادمت حيا ..
    دمتم بسعاده لاتفارقكم ..~
    ..

  9. {متى انا اشوفك يا كامل وصوفك●!
  10. ساااااعااااات
  11. صۈر مڪبره لدبور يبني بيته سبحان الله
  12. حاسب عينيك
  13. ساااعااات ........!!


  14. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    بلد المليون ونصف شهيد
    الردود
    304

  15. #10
    حبي عين عوده غير متواجد حاليا عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الردود
    33

صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.