مشاهدة : 36632
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 11

المحاجب الجزائرية بالصور و الطريقة

بنات جزائريات خاص بالنساء الجزائريات لكل سيدة جزائرية و بنت من الجزائر تعارف تبادل خبرات تواصل افكار نقاش للجزائرية على وجه الخصوص للجزائرييات بشكل عام المحاجب الجزائرية بالصور و الطريقة المحاجب الجزائرية بالصور و الطريقة المحاجب الجزائرية المقادير واللوازم العجينة كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة ملعقة قهوة ...

المواضيع المتشابهه

  1. #1
    وردة الجزائــر
    وردة الجزائــر غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الردود
    3,937




    المحاجب الجزائرية بالصور و الطريقة

    المحاجب الجزائرية


    المقادير واللوازم

    العجينة

    كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
    ملعقة قهوة ملح
    ماء
    الحشوة
    كيلو بصل
    كيلو طماطم
    ملح
    فلفل اسود
    فلفل احمر
    ملعفتان زيت كبيرتان
    قليل من الزيت للطاولة واليدين
    يمكن اضافة اللخم المفروم
    حسب الذوق



    التحضير


    العجينة
    اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا

    الحشو

    قطعي البصل الى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة الى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية
    انزعي
    القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها الى البصل مع الملح والتوابل وغطيها
    واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لاخر حتى لا تلصق.

    عودة الى العجينة

    ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
    بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب


    1 عودي الى اول كرية وافرديها كما في الصورة
    على طاولة مدهونة بالزيت



    2 لفيها مثل ما هو موضح في الصورة
    3 ضعي ملعقة من الحشو والافضل ان يكون باردا



    4 اكملي اللف والطي على شكل مربعات


    ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني







    اكملي العملية الى اخر كرية

    ملاحظة

    نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن او المعارك
    وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

    ملاحظة

    يمكن التفنن في تغيير الحشو او اثرائه ب
    السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
    سمك التونةوالطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
    فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

    منقول



    وشهية الجميع طيبة

  2. #2
    وردة الجزائــر
    وردة الجزائــر غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الردود
    3,937
    ان شاء الله تعجبكم وصفتي

  3. #3
    nano_20028
    nano_20028 غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    جزائرية
    الردود
    931
    يسلمووووو شكراااااااااا

  4. #4
    وردة الجزائــر
    وردة الجزائــر غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الردود
    3,937
    اقتباس المشاركة الاصلية كتبت بواسطة nano_20028 مشاهدة المشاركة
    يسلمووووو شكراااااااااا
    مرسي على المرور nano-20028

  5. #5
    سارة بنت الجزائر
    سارة بنت الجزائر غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    الجزائر
    العمر
    24
    الردود
    3,258
    مشكوووورة والله يعطيك الف عافيه

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.